核心结论：老板答应下午发工资却没发，你可以通过友好沟通、书面催告、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来催要工资。以下是具体情况分析：

1. 友好沟通

   • 方式：首先，你可以选择一个合适的时间，比如非工作繁忙时段，以平和、友好的态度与老板进行沟通。可以通过面对面交流、电话或者微信等方式，询问工资未按时发放的原因。
   • 理由：很多时候，工资未按时发放可能是由于财务流程出现短暂问题、资金周转困难等临时性原因导致的。通过友好沟通，既能表达你对工资发放的关注，也能给老板一个解释和解决问题的机会，避免因为直接采取强硬措施而影响双方关系。
   • 示例：你可以说“老板，之前您说下午发工资，但是到现在还没收到，想问问是不是有什么情况呀？”

2. 书面催告

   • 方式：如果友好沟通后，老板仍然没有给出明确的工资发放时间或者没有实际行动，你可以通过书面形式，如邮件、短信等，向老板发送催告通知。在通知中，明确说明工资的应发时间、未发的事实以及你要求发放的具体时间。
   • 理由：书面催告具有证据效力，能够证明你已经向老板主张过权利，并且明确了你的诉求。如果后续需要通过法律途径解决，这份书面催告可以作为重要的证据。
   • 示例：邮件主题可以写“关于工资催告的通知”，内容为“老板，您好！根据之前的约定，您应于[具体日期]下午发放我[具体月份]的工资，但至今我仍未收到。现郑重催告您，请于[具体催告期限，如3个工作日内]发放上述工资，否则我将采取进一步措施维护自身合法权益。”

3. 向劳动监察部门投诉

   • 方式：如果书面催告后，老板依然不发放工资，你可以向当地的劳动监察部门投诉。你可以拨打劳动监察投诉热线12333，或者前往劳动监察大队办公地点进行现场投诉。在投诉时，需要提供相关的证据，如劳动合同、工资条、催告记录等。
   • 理由：劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政机关，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。向劳动监察部门投诉是一种较为快捷、有效的解决工资拖欠问题的方式。
   • 后续处理：劳动监察部门在受理投诉后，会进行调查核实。如果情况属实，他们会责令老板限期支付工资；如果老板逾期不支付，劳动监察部门还可以责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。

4. 申请劳动仲裁

   • 方式：如果劳动监察部门的处理结果未能让你满意，或者你认为老板的行为已经严重侵犯了你的合法权益，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。你需要准备仲裁申请书、身份证复印件、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求填写和提交。
   • 理由：劳动仲裁是一种具有法律效力的解决劳动争议的方式。通过劳动仲裁，你可以要求老板支付拖欠的工资、经济补偿金等，并且仲裁裁决具有强制执行力。
   • 后续处理：劳动争议仲裁委员会在受理仲裁申请后，会组成仲裁庭进行审理。仲裁庭会根据双方提供的证据和陈述，作出裁决。如果老板不履行仲裁裁决，你可以向人民法院申请强制执行。