解除劳动合同的日期并不一定从离开岗位的第一天算起，具体取决于解除劳动合同的方式和程序。以下从不同角度为你详细分析：
一、双方协商一致解除劳动合同
如果用人单位与劳动者协商一致解除劳动合同，那么解除劳动合同的日期就是双方达成一致意见并签署解除协议的日期。这个日期可能与劳动者离开岗位的日期相同，也可能不同，具体取决于双方的协商结果。例如，双方可能在劳动者离开岗位后的某一天才正式签署解除协议，此时解除劳动合同的日期就是签署协议的日期。
二、用人单位单方面解除劳动合同
劳动者存在过错：如果劳动者存在严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等过错行为，用人单位可以单方面解除劳动合同。在这种情况下，解除劳动合同的日期通常是用人单位作出解除决定并通知劳动者的日期。这个日期可能与劳动者离开岗位的日期相同，也可能在劳动者离开岗位之后，具体取决于用人单位何时发现劳动者的过错行为并作出解除决定。
劳动者无过错但符合法定解除条件：如劳动者患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作；或者劳动者不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位仍不能胜任工作等。在这些情况下，用人单位需要提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。因此，解除劳动合同的日期通常是通知期满之日或额外支付工资之日，而非劳动者离开岗位的日期。
三、劳动者单方面解除劳动合同
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。在这种情况下，解除劳动合同的日期是劳动者通知期满之日，而非劳动者离开岗位的日期。如果劳动者在通知期内提前离开岗位，可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
法律建议
保留证据：无论是用人单位还是劳动者，在解除劳动合同时都应保留好相关证据，如解除协议、通知函、邮件往来等，以证明解除劳动合同的日期和原因。
遵守法定程序：解除劳动合同应遵守法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。如果违反法定程序，可能面临法律风险。
及时咨询：如果你对解除劳动合同的日期或程序有疑问，建议及时向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。
总之，解除劳动合同的日期并不一定从离开岗位的第一天算起，而是取决于解除劳动合同的方式和程序。在处理劳动合同解除问题时，建议双方都应谨慎对待，确保遵守相关法律法规和程序要求。