结论：邻居帮忙拉架过程中被人咬伤，一般情况下不会直接导致咬人者被判刑，但可能面临行政处罚或民事赔偿；若咬人行为构成故意伤害罪且达到轻伤及以上标准，则咬人者可能面临刑事处罚。

详细分析：

1. 行政处罚角度：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条的规定，殴打他人或者故意伤害他人身体的行为，即使情节较轻，也可能面临五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚。咬人行为，作为一种故意伤害他人身体的方式，同样可能受到此条款的规制。
   • 在您描述的场景中，邻居是在帮忙拉架的过程中被人咬伤，如果咬人行为并未造成严重后果（如未达到轻伤标准），且咬人者没有其他恶劣情节（如多次咬人、针对特定弱势群体等），那么咬人者可能主要面临的是行政处罚，而非刑事处罚。

2. 刑事处罚角度：

   • 如果咬人行为造成了严重后果，如达到了轻伤及以上标准，那么咬人者可能构成故意伤害罪，面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 在判断是否构成轻伤及以上标准时，需要依据专业的医学鉴定结果。如果邻居的伤情经鉴定达到了轻伤及以上标准，那么咬人者就可能面临刑事指控。

3. 民事赔偿角度：

   • 无论咬人行为是否构成犯罪，咬人者都需要对邻居因咬伤而产生的医疗费用、误工费用等经济损失承担民事赔偿责任。这是基于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定。
   • 邻居可以通过与咬人者协商、调解或者诉讼等方式来维护自己的合法权益，要求咬人者承担相应的民事赔偿责任。

建议：

• 如果邻居的伤情不严重，建议首先尝试与咬人者进行协商或调解，以达成和解并尽快解决纠纷。
• 如果邻居的伤情较重或者咬人者拒绝承担责任，建议邻居及时报警并寻求法律援助。警方会依法进行调查处理，并根据伤情鉴定结果来决定是否对咬人者进行刑事处罚或行政处罚。
• 在整个过程中，邻居可以保留好相关证据（如医疗记录、照片、视频等），以便在需要时证明自己的伤情和咬人者的行为。

如有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。