针对您提出的“房子漏水起诉楼上所有业主但物业不提供业主信息怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

一、明确责任与收集证据

1. 确定责任方：

   • 首先，需要明确漏水的具体原因。如果是楼上住户装修不当或其他人为原因造成的漏水，那么责任方应为楼上的住户。若无法确定具体是哪一户，理论上可以将可能造成漏水的楼上所有住户列为共同被告。
   • 同时，也要确认物业在漏水事件中的责任。如果物业在服务合同中有明确的维修责任条款，且未履行该责任，导致漏水问题持续存在，那么物业也可能需要承担一定的法律责任。但在此情况下，您的首要目标是解决漏水问题并追究楼上住户的责任，物业的责任可以后续再行追究。

2. 收集证据：

   • 漏水情况证据：拍摄清晰的照片和视频，记录漏水的位置、范围及对自家造成的损害，如墙面发霉、地板变形等。拍摄时要显示时间水印，确保真实性。
   • 沟通记录：保留与楼上业主或物业的沟通记录，如短信、微信聊天记录或电话录音，明确提及漏水情况及处理要求，以及对方的回应。
   • 损失清单与相关票据：列出因漏水导致的损失清单，并保留相关购物发票或维修收据。
   • 物业记录（如有）：如果物业曾记录过漏水问题或您曾向物业反映过情况，尽量获取这些记录作为证据。

二、获取楼上业主信息

1. 向物业再次请求：

   • 尽管物业可能最初拒绝提供业主信息，但您可以再次以书面形式（如律师函或正式请求信）向物业提出请求，说明您因漏水问题需要起诉楼上业主，并请求物业提供必要的业主信息以便您进行法律程序。
   • 在请求中，可以强调物业有义务协助业主解决纠纷，并提供相关法律法规或物业服务合同中的条款作为依据。

2. 通过其他途径获取：

   • 如果物业仍然拒绝提供，您可以尝试通过其他途径获取楼上业主的信息。例如，向当地房地产管理部门、街道办事处或社区居委会等相关部门咨询，看是否能够获取到业主的登记信息。
   • 另外，如果楼上房屋处于出租状态，您也可以尝试通过租房平台或中介机构获取租户的信息，进而联系到房东。

3. 申请法院调查取证：

   • 在提起诉讼时，您可以向法院申请调查取证，请求法院协助获取楼上业主的信息。法院有权根据案件需要，向相关部门或单位调取证据。

三、提起诉讼与参加庭审

1. 撰写起诉状：

   • 明确原告（您自己）和被告（楼上可能造成漏水的所有住户）的基本信息。如果无法确定具体是哪一户，可以将可能造成漏水的楼上所有住户列为共同被告。
   • 提出具体的诉讼请求，如要求被告停止漏水侵害、修复漏水部位、赔偿经济损失及承担诉讼费。
   • 详细阐述事实与理由，包括漏水事件的经过、沟通情况、具体损害及起诉的合理性和合法性。

2. 向法院提起诉讼：

   • 将起诉状及相关证据材料提交给有管辖权的人民法院（一般为房屋所在地的基层人民法院），并缴纳相应的诉讼费用。

3. 参加庭审：

   • 按照法院的通知，准时参加庭审。在庭审中，如实陈述事实，提供证据，并进行辩论。

四、等待判决与执行

1. 等待判决：

   • 庭审结束后，等待法院作出判决。判决书会送达双方当事人。

2. 申请执行：

   • 如果判决支持您的诉讼请求，而被告在规定履行期限内未履行判决义务，您可在规定时间内向法院申请强制执行，通过法院强制手段要求被告履行修复和赔偿责任。

五、特别提示

• 在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。尽量通过合法途径解决问题，避免与楼上业主发生直接冲突。
• 如果漏水问题紧急且严重，您可以考虑先自行采取临时措施（如关闭水源、使用防水材料等）以减少损失，并在后续诉讼中要求被告承担这些费用。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。