结论：在超市承租方不给货款的情况下，您通常可以要求超市（即出租方或相关责任方）进行赔偿，但具体能否赔偿及赔偿范围需根据租赁合同的具体条款、双方的权利义务关系以及实际损失情况来确定。以下是从不同角度进行的详细分析：

一、合同条款的约定

1. 货款支付条款：首先，需要审查租赁合同中是否明确约定了承租方（超市经营者）支付货款的义务、支付方式、支付时间等关键条款。如果合同中有明确约定，且承租方未按照约定支付货款，那么您作为出租方或供货方，有权依据合同条款要求承租方支付货款，并可能要求其承担违约责任。

2. 违约责任条款：合同中可能还约定了违约责任，包括但不限于违约金、赔偿损失等。如果承租方未支付货款构成违约，您有权要求其按照合同约定承担违约责任，这可能包括直接要求赔偿因未支付货款而造成的损失。

二、双方的权利义务关系

1. 出租方与承租方的关系：在租赁合同中，出租方的主要义务是提供符合约定的租赁物，而承租方的主要义务是支付租金及按照约定使用租赁物。如果货款支付与租赁合同直接相关（例如，租金中包含货款部分，或者承租方使用租赁物进行经营产生的货款需支付给出租方），那么出租方有权要求承租方支付货款。

2. 供货方与承租方的关系：如果货款支付是基于供货合同或买卖合同产生的，而您作为供货方与承租方（超市经营者）之间存在直接的供货关系，那么您有权直接要求承租方支付货款。在这种情况下，如果承租方未支付货款，您不仅可以要求其支付货款，还可以要求其赔偿因逾期付款而造成的损失（如利息损失、追讨货款的费用等）。

三、实际损失情况

1. 直接损失：您因承租方未支付货款而遭受的直接损失，包括但不限于货款本金、利息损失等。这些损失是您可以直接要求承租方赔偿的。

2. 间接损失：如果因承租方未支付货款而导致您遭受了其他间接损失（如因资金短缺而无法及时采购原材料导致的生产停滞损失、因信誉受损而失去其他商业机会等），这些损失是否可以得到赔偿，需要根据合同的具体条款、双方的责任划分以及实际损失情况来确定。在一般情况下，如果间接损失是承租方违约行为直接导致的，且您能够提供充分证据证明这些损失的存在和金额，那么您有权要求承租方进行赔偿。

四、法律建议

1. 审查合同：首先，建议您仔细审查租赁合同及相关供货合同或买卖合同，明确双方的权利义务关系、货款支付条款及违约责任条款。

2. 收集证据：收集与货款支付相关的所有证据，包括合同、发票、送货单、对账单、沟通记录等，以证明承租方未支付货款的事实及您因此遭受的损失。

3. 协商解决：在证据充分的情况下，您可以先尝试与承租方进行协商，要求其支付货款并承担违约责任。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。

4. 法律途径：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼或申请仲裁（如果合同中有仲裁条款的话），要求承租方支付货款并赔偿损失。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分证据证明自己的主张。

如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。