超市欠货款不给，一般情况下应起诉超市（公司）而非直接起诉法人。以下是对此问题的详细分析：

1. 公司独立法人地位：

   • 超市作为公司，具有独立的法人地位，拥有独立的财产权。因此，当超市欠货款时，债权人应当首先起诉公司，要求公司以其全部财产对债务承担责任。

2. 法人的代表性质：

   • 法人（即超市的法定代表人）通常代表公司进行民事活动，其行为后果由公司承担。因此，在一般情况下，不能直接起诉法定代表人要求其偿还公司货款。

3. 特殊情形下的共同被告：

   • 在某些特殊情形下，如法定代表人滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务、严重损害公司债权人利益，或对该笔货款有个人担保行为等，债权人可以将法人与公司列为共同被告，要求其承担相应责任。

4. 起诉的法定条件与准备：

   • 要成功起诉超市欠货款，必须满足起诉的法定条件，包括原告资格、明确被告、具体的诉讼请求与事实理由、管辖法院等。
   • 同时，需要准备充分的证据来支持自己的主张，如合同、发货凭证、收货确认、沟通记录、发票等。

5. 起诉流程：

   • 撰写起诉状，明确记载原告、被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由、证据及来源等。
   • 提交立案材料至有管辖权的人民法院，并按被告人数提交副本。
   • 按时参加法院安排的庭审，陈述主张、出示证据、进行辩论。
   • 若法院判决胜诉，而被告未在判决规定的期限内履行付款义务，可向法院申请强制执行。

综上所述，超市欠货款不给时，一般情况下应起诉超市（公司）而非直接起诉法人。在特殊情形下，如法定代表人有滥用权利或个人担保行为等，可以将其与公司列为共同被告。在起诉前，需确保满足起诉的法定条件，并准备充分的证据来支持自己的主张。