针对您提出的“超市不给钱怎么起诉”的问题，这实际上涉及到的是消费者与经营者之间的权益纠纷，但更具体地，如果是指超市未支付您应得的款项（比如您为超市提供了服务或商品但未获报酬），那么这更接近于劳动或合同纠纷的范畴。不过，为了全面解答，我会先从消费者权益的角度给出一般性建议，再针对您可能的具体情况（如劳动纠纷）给出详细指导。

从消费者权益角度的一般性建议

虽然您的情况可能不完全符合典型的消费者权益纠纷，但如果您在超市购物后遇到支付问题（比如超市多收了钱未退还），您可以：

1. 与超市协商：首先，尝试与超市管理层或客服部门直接沟通，说明情况并要求解决问题。

2. 向相关监管部门投诉：如果协商无果，您可以根据纠纷的性质，向相应的监管部门投诉。虽然直接针对“超市不给钱”的投诉可能不常见，但如果涉及欺诈、虚假宣传等，可以向国家工商行政管理机关提起申诉。不过，在您的情况下，这可能不是最直接的途径。

针对您可能的具体情况（劳动或合同纠纷）的详细指导

如果您是为超市提供了服务或商品但未获报酬，这更接近于劳动或合同纠纷。以下是详细的解决步骤：

1. 了解法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
   • 如果是合同纠纷，则依据《中华人民共和国合同法》的相关规定，合同双方应当履行各自的义务。

2. 与超市协商：

   • 尝试与超市的人力资源部门或管理层进行友好协商，明确表达您对于未获报酬的关切，并寻求解决方案。
   • 在协商过程中，您可以提出自己的诉求，如要求超市在规定的时间内支付拖欠的款项，并可以要求支付因拖欠而产生的利息或赔偿金（如果适用）。

3. 向劳动监察部门投诉（如果是劳动纠纷）：

   • 如果协商无果，且您的情况属于劳动纠纷（如您是超市的员工但未获工资），您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 投诉时，需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，以证明超市存在拖欠工资的行为。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者超市拒绝履行劳动监察部门的处理决定，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁（劳动纠纷）。
   • 在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书，并附上相关的证据材料。
   • 如果对劳动仲裁结果不满意，或者超市拒绝履行劳动仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 如果是合同纠纷，且不属于劳动纠纷范畴，您可以直接向人民法院提起诉讼，要求超市履行合同义务并支付拖欠的款项。

5. 准备充分的证据：

   • 在整个过程中，无论您选择哪种途径解决纠纷，都需要准备充分的证据来证明超市存在拖欠款项的行为。
   • 证据可能包括合同、发票、收据、银行转账记录、沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录）等。

综上所述，针对您“超市不给钱怎么起诉”的问题，具体解决步骤取决于纠纷的性质。如果是劳动纠纷，建议先与超市协商，然后向劳动监察部门投诉，必要时申请劳动仲裁或提起诉讼；如果是合同纠纷且不属于劳动纠纷范畴，则可以直接向人民法院提起诉讼。在整个过程中，准备充分的证据是至关重要的。