餐厅倒闭了，只给员工一半工资，这通常是不能接受的。以下从几个方面为你详细分析：
一、法律层面
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。餐厅倒闭并不是拖欠工资的合法理由，员工有权要求餐厅按照劳动合同约定的工资标准全额支付工资。如果餐厅只支付一半工资，这明显违反了法律规定，员工可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
二、实际操作层面
与餐厅协商：
- 员工可以首先尝试与餐厅进行协商，要求餐厅按照劳动合同约定的工资标准全额支付工资。
- 在协商过程中，员工可以保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以备不时之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉餐厅的违法行为。
- 劳动监察部门会依法对餐厅进行调查，并要求餐厅支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不能满足员工的需求，员工还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
- 在劳动仲裁或诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来证明餐厅拖欠工资的事实，以及自己应得的工资数额。
三、可能面临的法律后果
餐厅需支付拖欠的工资及赔偿金：
- 如果餐厅被认定存在拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能需要支付赔偿金。
- 赔偿金的数额通常根据拖欠工资的数额和拖欠时间的长短来确定。
餐厅负责人可能面临行政处罚或刑事责任：
- 在严重情况下，餐厅的负责人可能因违反劳动法律法规而面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。
- 如果餐厅的行为构成犯罪，如拒不支付劳动报酬罪，餐厅的负责人还可能面临刑事责任。
四、建议
保留好相关证据：
- 员工在维权过程中，一定要保留好与餐厅的劳动合同、工资条、工作记录等相关证据。
- 这些证据是证明餐厅拖欠工资事实和员工应得工资数额的重要依据。
及时寻求法律帮助：
- 如果员工在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以及时向我咨询或寻求其他法律专业人士的帮助。
- 我会根据具体情况为员工提供专业的法律建议和指导。
综上所述，餐厅倒闭了只给员工一半工资是不能接受的。员工有权要求餐厅按照劳动合同约定的工资标准全额支付工资，并通过法律途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。