花店给下单者提成这一做法，在合法合规的前提下是可行的，但具体是否合法需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同关系角度

• 合法情形：如果花店与下单者之间形成了明确的合同关系，比如双方签订了书面或口头的合作协议，约定下单者促成交易后，花店给予一定比例的提成作为报酬，这种约定是合法有效的。它属于双方自愿达成的民事法律行为，只要不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就应当受到法律保护。
• 非法情形：如果提成约定涉及不正当竞争，比如通过给予提成来排挤其他竞争对手，或者提成比例过高导致市场秩序混乱，那么这种提成约定可能因违反反不正当竞争法等相关法律法规而无效。

2. 劳动法角度

• 劳动关系：如果下单者实际上是花店的员工，那么提成可能构成其工资的一部分。根据劳动法的规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。在这种情况下，提成作为工资的一部分，必须合法合规，不得低于当地最低工资标准，且应当按时足额支付。
• 非劳动关系：如果下单者并非花店的员工，而是独立的第三方（如中介、合作伙伴等），那么提成就不属于工资范畴，而是属于合作报酬。这种情况下，只要双方约定合法，且不违反相关法律法规，提成就是合法的。

3. 税务角度

• 无论提成属于工资还是合作报酬，都应当依法纳税。对于工资性质的提成，花店作为用人单位，有义务代扣代缴个人所得税；对于合作报酬性质的提成，下单者作为纳税人，应当自行申报并缴纳个人所得税。如果未依法纳税，可能面临税务处罚。

4. 实际操作建议

• 明确约定：无论花店与下单者之间是何种关系，都应当明确约定提成的比例、支付方式、支付时间等关键条款，以避免后续纠纷。
• 合法合规：确保提成约定不违反相关法律法规，不涉及不正当竞争等违法行为。
• 税务合规：依法履行纳税义务，避免因税务问题而引发法律风险。

总结来看，花店给下单者提成这一做法本身并不违法，但具体是否合法需结合双方的关系、提成约定的内容以及是否依法纳税等因素综合判断。如果您在花店经营或提成约定过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见。