关于“开票是否必须要购销合同”的问题，这并非一个绝对的要求，而是需要根据具体情况和税务规定来综合判断。
首先，从税务法规的角度来看，发票开具的核心依据是发生了真实的应税销售行为。只要存在真实的货物销售、劳务提供或服务交易等应税行为，销售方就有义务向购买方开具发票。因此，从法律层面讲，开发票并不绝对需要购销合同。
然而，在实际操作中，购销合同往往扮演着非常重要的角色。它详细记录了交易的关键信息，如双方身份、交易内容、数量、价格等，这些信息与发票内容相互印证，有助于企业准确核算收入和成本，并应对税务机关的检查。特别是在以下情况下，购销合同对于发票开具尤为关键：
增值税发票管理：若企业或个人已购买增值税发票，为了备查和应对税务部门审查，应留档购销合同。这有助于确保发票的真实性和合法性，避免潜在的税务风险。
代开发票申请：在向税务部门申请代开发票时，通常需要提供购销合同原件以证明交易的真实性和合法性。特别是当申请代开的发票金额较大时，购销合同更是必不可少的支撑材料。
大额或重要交易：对于大额或重要的交易，为了明确双方的权利和义务，降低交易风险，通常需要签订购销合同。此时，发票的开具也需要以购销合同为依据，以确保交易的规范性和合法性。
当然，也存在一些不需要购销合同的情况。例如，对于一些小额、零星的交易，如个人在超市购物、餐厅用餐等，通常不需要签订购销合同，发票可以直接根据实际交易情况开具。此外，如果企业与供应商或客户之间有长期的合作关系，并签订了框架协议，那么在框架协议有效期内发生的具体交易可能也不需要再单独签订购销合同。
总结来说，开发票是否需要购销合同应根据具体情况和税务部门的要求来决定。在实际操作中，企业应结合自身业务的实际情况和税务管理规定，合理判断是否需要提供购销合同以支持发票的开具。同时，为了保障交易的合法性和透明性，以及维护双方的权益，建议在实际操作中尽量签订购销合同。