关于您提出的“开票购销合同必须要盖章吗”这一问题，以下是我的详细解答：
购销合同的成立与生效并不绝对要求双方都必须盖章。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同时，合同自当事人均签名、盖章或者按指印时成立。这意味着，在购销合同中，除了盖章，双方还可以选择签名或按指印作为合同成立的确认方式，这些方式在法律上具有同等的效力。
具体是否需要盖章，还需考虑以下因素：
法律法规和行政规定：对于某些特定行业或类型的购销合同，法律或行政法规可能明确规定必须双方盖章合同才生效。例如，涉及国有资产的重大购销合同，为确保交易的规范和安全，相关法规可能要求双方必须盖章。
合同双方的特别约定：如果购销合同中明确约定了“本合同自双方盖章之日起生效”，那么盖章就成为合同生效的必要条件。在这种情况下，若只有一方盖章，而另一方未盖章，则合同不生效。
盖章的重要性与实际操作建议：
尽管盖章不是购销合同成立和生效的唯一条件，但在实际操作中，盖章通常被视为一种更为正式和可靠的确认方式。盖章能清晰表明双方对合同内容的认可，增加合同的正式性和可信度，还有助于在后续履行过程中减少纠纷和风险。
因此，在签订购销合同时，我建议您和对方根据具体情况和法律法规的要求，选择合适的确认方式。如果条件允许，双方最好都进行盖章，以确保合同的有效性和双方的权益。如果因特殊原因无法盖章，也可以考虑采用签名或按指印的方式，但务必确保这些方式符合法律法规和合同约定。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。