当您面临没有签订劳动合同且拿不到工资的情况时，确实会感到焦虑和无助，但请放心，您仍然有多种合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：

一、首要步骤：收集证据

这是维权的基础，也是后续所有步骤的关键。您需要尽可能多地收集能证明与用人单位存在劳动关系及工资情况的证据。这些证据包括但不限于：

• 工作证、服务证：这些能直接证明您在该单位工作。
• 考勤记录、打卡记录：显示您的工作时间和出勤情况。
• 工资条、银行转账记录：特别是银行转账记录，能清晰显示公司支付工资的情况。
• 同事证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是很有力的证据。
• 微信、支付宝工资转账截图：如果工资是通过这些方式支付的，截图也是有效的证据。
• 代表公司签订的合同、销售业绩报表、采购清单等：这些能证明您为公司提供了劳动，并参与了公司的业务活动。

二、与用人单位协商

在收集好证据后，您可以尝试与用人单位进行友好协商。直接找到用人单位的负责人，如老板或人力资源部门主管，平静地沟通工资问题，并明确表达自己的诉求。协商时，请保持冷静和理智，以平和的态度沟通，并保留好协商记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时，请携带本人身份证和收集到的证据材料，并填写投诉登记表，详细说明用人单位的情况及拖欠工资的事实。劳动监察部门将对此进行调查，并在确认事实后对用人单位进行相应的处理，如责令限期改正、罚款等。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求或对处理结果不满意，您可以在劳动争议发生之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。申请书应写明双方当事人的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据材料。仲裁庭将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述依法作出裁决。根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。因此，在仲裁中，您除要求支付拖欠的工资外，还可主张未签订劳动合同的双倍工资差额。

五、提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。提起诉讼前，请准备好起诉状及相关证据材料，并按照法院的安排参加庭审，遵守诉讼程序和法庭纪律。法院将根据事实和法律作出判决，如果用人单位在判决生效后仍不履行支付工资的义务，您可以向法院申请强制执行。

六、寻求法律援助

在维权过程中，如果您遇到法律难题或经济困难，可以向当地的法律援助机构申请法律援助。法律援助机构将为您提供专业的法律帮助和支持，确保您的合法权益得到有效维护。

总结与建议：

面对未签劳动合同且工资被拖欠的问题，请保持冷静和理性，积极采取合法措施维护自身权益。通过收集证据、协商、投诉、仲裁和诉讼等途径，您可以依法追讨工资并保护自己的劳动权益。同时，也要时刻关注自己的合法权益，不要被用人单位的拖延或威胁所影响。在整个过程中，法律援助机构也是您可以依靠的重要力量。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日解决问题！