拿水果刀拿出吓唬人，这种行为是犯法的，并可能面临相应的法律责任。以下是对此行为的详细分析：

1. 可能触犯的法律法规：

   • 《中华人民共和国治安管理处罚法》：根据该法第四十二条，以写恐吓信或其他方法威胁他人人身安全的，将处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。若手持的水果刀被认定为管制刀具，则无论是否用于威胁，携带行为本身就可能构成违法，依据该法第三十二条，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或二百元以下罚款；若进入公共场所或公共交通工具，则处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
   • 《中华人民共和国刑法》：若行为升级，如以非法占有为目的，通过拿水果刀吓唬他人迫使其交出财物，可能构成抢劫罪，将面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有严重情形的，如入户抢劫等，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。若出于无事生非、起哄闹事等流氓动机，持刀吓唬他人，破坏社会秩序，情节恶劣的，可能构成寻衅滋事罪，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；纠集他人多次实施的，将处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。

2. 法律责任界定：

   • 持刀威胁行为的法律责任界定涉及多个因素，包括威胁的性质、方式、严重程度、对他人的影响以及行为人的主观故意等。法院在判决时会综合考虑这些因素，以及行为人的背景、前科记录等，来确定适用的刑罚幅度。

3. 实际案例与应用：

   • 在日常争吵中，一方突然拿出水果刀对着另一方挥舞、比划，虽未实际伤害对方，但已造成明显心理恐惧，这种行为就可能面临治安处罚。
   • 若在街头拦住路人，拿出水果刀威胁其交出钱财，则符合抢劫罪的构成要件，将面临严厉的刑事处罚。
   • 在公共场所无故持刀吓唬不特定群众，造成秩序严重混乱的，可能涉嫌寻衅滋事罪。

4. 建议：

   • 在日常生活中，应严格遵守法律法规，尊重他人的合法权益，避免使用任何形式的恐吓或暴力手段。
   • 如遇此类情况，建议及时报警并寻求法律援助，以保护自身和他人的安全。

总结来说，拿水果刀吓唬人不仅可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》，还可能根据具体情节触犯《中华人民共和国刑法》中的相关条款，面临严厉的法律制裁。因此，务必遵守法律法规，避免此类行为的发生。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。