针对员工偷用公章盖欠薪文件的情况，企业可采取以下法律措施，核心结论如下：

1. 立即固定证据并报警

   • 证据收集：第一时间封存公章使用记录（如用印登记表、监控录像）、涉事文件原件及复印件、员工在职证明（劳动合同、考勤记录等），证明公章系被偷用且文件内容与事实不符。
     
   • 刑事报案：若员工行为涉嫌伪造公司印章罪（刑法第280条）或诈骗罪（如虚构欠薪事实骗取财物），可向公安机关报案，追究其刑事责任。
     
   • 注意时效：刑事追责需在知道权益被侵害后尽快行动，避免因拖延导致证据灭失。

2. 对内追责与制度完善

   • 内部追责：依据公司规章制度（如《公章管理制度》《员工奖惩条例》），对涉事员工处以警告、辞退等处分，并要求其赔偿因偷用公章造成的损失（如诉讼费、名誉损失等）。
     
   • 制度补漏：立即修订公章管理流程，例如实行“双人保管+用印审批”制度、安装用印监控设备、定期核对公章使用记录，防止类似事件再次发生。

3. 对外澄清与法律应对

   • 声明文件无效：通过公告、律师函等方式向相关方（如合作方、法院）声明涉事文件系员工私自加盖，非公司真实意思表示，并附上证据材料。
     
   • 应对诉讼风险：若文件已被用于诉讼或执行，需在答辩期内向法院提出“公章被盗用”的抗辩，并申请对文件真实性进行鉴定（如笔迹鉴定、公章加盖时间鉴定）。
     
   • 反诉侵权：若员工行为导致公司名誉或经济受损，可单独提起民事诉讼，要求其停止侵害、赔礼道歉并赔偿损失。

关键提醒：

• 公章被盗用后，企业需主动作为，若消极应对可能被认定为“默认文件效力”，承担不利后果。
  
• 日常管理中，建议将公章与法定代表人私章分开保管，并限制用印范围（如仅允许加盖在已审批的合同上），降低风险。
  

如有进一步细节（如员工是否已离职、文件是否已流转等），可补充说明后为您定制应对方案。