结论前置：没有书面合同的情况下，劳务费仍然可以要回来，且这种要求是合法的。下面我将从多个角度为您详细分析。
一、法律基础与原则
口头合同的效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式，也可以是口头形式或其他形式。只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，口头合同同样具有法律效力。
- 在劳务关系中，即使没有书面合同，只要双方实际履行了劳务提供和报酬支付的义务，就形成了事实上的劳务合同关系。
事实劳务关系的认定：
- 事实劳务关系是指双方虽未签订书面劳务合同，但一方为另一方提供了劳务，另一方接受了劳务并支付了报酬或应当支付报酬的关系。
- 在这种情况下，提供劳务的一方有权要求接受劳务的一方支付约定的或合理的劳务费用。
二、证据收集与证明
证据的重要性：
- 在没有书面合同的情况下，证据的收集和证明变得尤为重要。您需要收集能够证明双方存在劳务关系以及劳务费用的相关证据。
可能收集的证据：
- 工作记录：如工作日志、工作成果、工作照片或视频等，能够证明您为对方提供了劳务。
- 沟通记录：如微信聊天记录、短信、电子邮件等，其中可能包含双方关于劳务内容、报酬等事项的约定或确认。
- 证人证言：如有第三方见证了您提供劳务的过程或双方关于劳务费用的约定，其证言也可以作为证据。
- 其他证据：如转账记录、收据等，能够证明对方已经支付了部分劳务费用或您收到了对方支付的款项。
三、维权途径与建议
协商解决：
- 在收集到足够证据后，您可以首先尝试与对方进行协商，要求对方支付拖欠的劳务费用。
调解或仲裁：
- 如果协商无果，您可以考虑向当地的劳动争议调解组织申请调解，或者根据双方约定向仲裁机构申请仲裁。
诉讼解决：
- 如果调解或仲裁也无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求对方支付劳务费用。在诉讼过程中，您需要提交收集到的证据来证明双方存在劳务关系以及劳务费用的金额。
建议：
- 在未来的劳务关系中，建议您尽量签订书面合同，明确双方的权利和义务，以避免类似的纠纷。
- 如果确实无法签订书面合同，也请务必保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
总结与进一步思考：没有书面合同并不意味着无法要回劳务费。只要您能够收集到足够的证据来证明双方存在劳务关系以及劳务费用的金额，就可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您在收集证据或维权过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。