结论：在货款转私账的情况下，合同签订对象的选择需根据交易性质、风险防控及法律合规性等多方面因素综合考虑。一般建议优先与公司签订合同，但在特定情况下，与个人签订合同也可能具有合理性。以下是对此问题的详细分析：
一、与公司签订合同的优势
法律主体明确：
- 公司作为法人实体，具有独立的法律地位，能够承担民事责任。与公司签订合同，可以明确交易双方的法律主体，降低因个人行为导致的法律风险。
财务规范：
- 公司通常有完善的财务管理制度，货款支付和接收均通过公司账户进行，有助于保持财务记录的清晰和规范，便于税务审计和财务管理。
风险防控：
- 与公司签订合同，可以约定明确的违约责任和争议解决方式，如仲裁或诉讼等，为交易双方提供法律保障，降低交易风险。
信誉保障：
- 公司作为市场主体，其信誉和口碑对业务发展至关重要。与公司签订合同，可以借助公司的信誉和实力，增强交易双方的信任度。
二、与个人签订合同的考量
特定交易需求：
- 在某些特定情况下，如个人代购、个人承包等，与个人签订合同可能更为合适。但需注意，此类交易应确保符合相关法律法规的规定，避免涉及非法经营或逃税等违法行为。
灵活性：
- 与个人签订合同可能在一定程度上具有更大的灵活性，如合同条款的协商和修改等。但这也可能增加交易风险，因为个人行为可能受到更多主观因素的影响。
风险承担：
- 与个人签订合同，意味着交易风险主要由个人承担。如果个人出现违约或违法行为，可能给另一方带来损失。因此，在与个人签订合同时，应谨慎评估对方的信誉和实力，并约定明确的违约责任和赔偿方式。
三、货款转私账的法律风险
无论合同是与公司还是个人签订，货款转私账都可能涉及一定的法律风险。例如：
- 税务风险：货款通过私人账户转账可能被视为偷逃税款的行为，面临税务机关的处罚。
- 法律合规性风险：如果交易涉及非法经营或逃税等违法行为，交易双方都可能面临法律责任。
- 证据保留风险：私人账户转账可能缺乏正式的财务记录，导致在争议解决时难以提供有效的证据。
四、建议与措施
- 优先与公司签订合同：在可能的情况下，优先选择与公司签订合同，以确保交易的法律合规性和风险防控。
- 明确合同条款：无论合同是与公司还是个人签订，都应明确约定货款支付方式、账户信息、违约责任等关键条款。
- 保留交易证据：保留与交易相关的所有证据，如合同、发票、转账记录等，以便在争议解决时提供有力的支持。
- 咨询专业律师：在涉及复杂交易或法律风险较高的情况下，建议咨询专业律师的意见，以确保交易的合法性和安全性。
最后，货款转私账的合同签订对象选择需根据具体情况综合考虑。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。