个人与公司之间完全可以签订合同，且这种合同关系在法律上是有明确依据和保障的。针对您提出的“签合同要签公司还是个人”的问题，我将从多个角度为您详细分析。
一、法律依据与合同效力
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，具备相应民事行为能力的自然人（即个人）与法人（如公司）之间，可以基于真实意思表示签订不违反法律、行政法规强制性规定及不违背公序良俗的合同。这意味着，只要合同内容合法、双方意思表示真实，且不存在欺诈、胁迫等情形，个人与公司签订的合同即具有法律效力。
二、合同签订的主体选择
与公司签订合同：
- 当您希望与某个组织或企业进行交易时，通常需要与公司签订合同。例如，您作为消费者购买商品或服务，与商家（公司）签订买卖合同或服务合同。
- 与公司签订合同的好处在于，公司通常具有更稳定的经营状况和更强的履约能力，能够为您提供更可靠的保障。
与个人签订合同：
- 在某些情况下，您可能需要与个人签订合同。例如，您聘请个人作为您的顾问、设计师或承包商等。
- 与个人签订合同时，您需要特别注意对方的民事行为能力、履约能力以及信用状况，以确保合同能够顺利履行。
三、合同签订的注意事项
无论您选择与公司还是个人签订合同，都需要注意以下几点：
审查对方资质：
- 在签订合同前，务必审查对方的资质和信用状况。对于公司，您可以查询其工商注册信息、经营状况等；对于个人，您可以了解其职业背景、履约能力等。
明确合同条款：
- 合同应详细约定双方的权利和义务、违约责任以及解决争议的方式等。确保合同条款明确、具体，避免产生歧义或纠纷。
咨询专业律师：
- 在涉及复杂交易或大额资金往来的合同中，建议咨询专业律师的意见。律师可以帮助您审查合同条款、评估法律风险，并提供法律建议。
四、实际案例与法律建议
- 实际案例：假设您是一家小型企业的负责人，需要与一家供应商签订采购合同。在这种情况下，您应该与供应商公司签订合同，并明确约定采购商品的规格、数量、价格、交货时间等条款。同时，您还需要审查供应商的资质和信用状况，以确保合同能够顺利履行。
- 法律建议：在签订合同前，建议您仔细审查合同条款，并咨询专业律师的意见。特别是对于涉及重要权益或大额资金往来的合同，律师的介入可以帮助您规避法律风险，确保合同的有效性和双方权益的保护。
总结来说，个人与公司之间完全可以签订合同，并且这种合同关系在法律上是有明确依据和保障的。在签订合同时，您需要根据实际情况选择合适的合同主体，并注意审查对方资质、明确合同条款以及咨询专业律师的意见。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。