面对组织对待员工不公平的情况，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
了解并确认不公平待遇的具体情况：
- 首先，员工需要明确自己遭遇的不公平待遇具体表现在哪些方面，比如薪酬不公、晋升机会不均、工作条件恶劣、遭受歧视或骚扰等。
- 收集相关证据，如工资条、工作记录、同事证言、邮件或聊天记录等，以证明不公平待遇的存在。
与公司内部沟通：
- 员工可以尝试与直接上级或人力资源部门进行沟通，表达自己的不满和诉求，寻求内部解决。
- 在沟通过程中，保持冷静和理性，明确阐述自己的权益和期望的解决方案。
了解并运用劳动法律法规：
- 员工应熟悉《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，了解自己的权益和公司的义务。
- 如果公司的不公平待遇违反了法律法规，员工可以依法维权。例如，如果公司存在拖欠工资、未缴纳社会保险等违法行为，员工可以向劳动监察部门投诉。
寻求劳动仲裁或诉讼：
- 如果内部沟通无果，且公司的不公平待遇持续存在或加剧，员工可以考虑向劳动仲裁机构申请仲裁。
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种快速、有效的方式，仲裁裁决具有法律效力。如果员工对仲裁结果不满，还可以向人民法院提起诉讼。
- 在申请仲裁或提起诉讼前，员工需要准备充分的证据材料，包括劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录等，以证明自己的诉求。
寻求外部支持：
- 员工可以寻求工会、律师或法律援助机构的帮助，他们可以提供专业的法律咨询和代理服务，帮助员工更好地维护自己的权益。
- 特别是律师，他们可以根据员工的具体情况，提供个性化的法律建议和解决方案。
注意保护自己的身心健康：
- 面对不公平待遇，员工可能会感到沮丧、愤怒或无助。然而，保持冷静和理性至关重要，避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己造成更大的伤害。
- 员工可以寻求心理咨询或支持，以帮助自己应对情绪困扰和压力。
可能面临的法律后果与风险提示：
- 如果员工选择通过法律途径维权，需要承担一定的诉讼成本和时间成本。然而，如果胜诉，员工有权要求公司承担相应的法律责任，如支付拖欠的工资、赔偿损失等。
- 如果员工在维权过程中采取过激行为或违反法律法规，可能会面临法律责任和声誉损失。因此，员工在维权过程中应保持冷静和理性，依法行事。
最后建议：面对组织的不公平待遇，员工应勇敢站出来维护自己的权益。通过了解法律法规、收集证据、与公司沟通、寻求劳动仲裁或诉讼以及寻求外部支持等方式，员工可以有效地维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。