结论：按照《旅游法》的规定，刚签订合同5小时是否可以退款，不能一概而论，需根据合同的具体条款以及是否存在法定或约定的解除情形来判断。
分析说明：
合同条款的约定：
- 首先，应仔细审查旅游合同中关于退款的具体条款。合同中可能会明确规定在签订后的一定时间内（如24小时、48小时等）可以无条件退款，或者规定了退款的条件和程序。
- 如果合同中有明确的退款条款，并且您的情况符合该条款的规定，那么您有权按照合同约定要求退款。
法定解除情形：
- 即使合同中没有明确的退款条款，根据《旅游法》及相关法律法规，也可能存在一些法定的解除情形，允许您在特定情况下解除合同并要求退款。
- 例如，如果旅游服务提供者未能按照合同约定提供服务，或者提供的服务存在严重质量问题，您有权解除合同并要求退款。
- 另外，如果因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致旅游合同无法履行，双方均有权解除合同，并根据实际情况协商退款事宜。
协商与诉讼：
- 如果合同中没有明确的退款条款，且不存在法定解除情形，您仍可以尝试与旅游服务提供者进行协商，看是否能够达成退款协议。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。
行动建议：
- 审查合同：首先，仔细审查旅游合同中关于退款的具体条款，了解自己的权利和义务。
- 与旅游服务提供者沟通：如果合同中有退款条款或您认为存在法定解除情形，及时与旅游服务提供者沟通，要求按照合同或法律规定进行退款。
- 寻求法律帮助：如果沟通无果或遇到复杂的法律问题，建议向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。
后续法律后果提示：
- 如果您未经合法程序擅自解除合同或要求退款，可能会面临违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
- 因此，在采取任何行动之前，请确保您了解自己的法律权利和义务，并遵循合法的程序进行操作。如有需要，随时向我咨询以获取专业的法律建议。