针对您提出的“农民工受伤48小时后死亡的怎么认定工伤”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位上，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这是工伤认定的一个基本标准。

对于“48小时”的起算时间，劳动和社会保障部在关于实施《工伤保险条例》若干问题的意见（劳社部函〔2004〕256号）中进行了明确界定。该意见第三条规定，“48小时”的起算时间，以医疗机构的初次诊断时间作为突发疾病的起算时间。这意味着，我们需要从医疗机构对受伤职工进行初次诊断并确认病情的时间点开始计算48小时。

现在，针对您提出的具体情况——农民工受伤48小时后死亡，我们需要考虑以下几点：

1. 初次诊断时间：首先，要确定医疗机构对受伤农民工的初次诊断时间。这是计算48小时的关键起点。

2. 48小时内的抢救情况：接下来，我们需要了解在初次诊断后的48小时内，医疗机构是否对受伤农民工进行了抢救，以及抢救的效果如何。如果在这48小时内，农民工经抢救无效死亡，那么根据《工伤保险条例》的规定，他应被视同工伤。

3. 48小时后的死亡情况：如果农民工在初次诊断后的48小时内并未死亡，而是超过了48小时后才死亡，那么根据《工伤保险条例》的直接规定，这种情况并不直接视同工伤。然而，这并不意味着完全无法认定工伤。在实际操作中，法院或劳动保障行政部门可能会根据具体情况，如农民工的病情发展、抢救过程、死亡原因等，进行综合判断，并可能依据相关法律法规或司法解释作出更为人性化的裁决。

4. 特殊情况与司法实践：值得注意的是，司法实践中对于“48小时”的规定并非绝对僵化。法院在审理此类案件时，可能会考虑多种因素，如农民工的病情严重程度、抢救的及时性和有效性、死亡与工伤之间的因果关系等。因此，即使超过了48小时，如果农民工的死亡与工伤有直接因果关系，且符合其他工伤认定的条件，仍有可能被认定为工伤。

5. 建议与行动：对于您所描述的情况，我建议您及时收集并保存好所有相关证据，如医疗记录、抢救记录、死亡证明等。同时，您可以向当地的劳动保障行政部门或法院咨询并申请工伤认定。在申请过程中，您可以详细陈述农民工的受伤经过、抢救过程以及死亡情况，并附上相关证据材料。

综上所述，虽然《工伤保险条例》规定了“48小时”的时限，但在实际操作中，法院或劳动保障行政部门会根据具体情况进行综合判断。因此，即使农民工受伤48小时后死亡，仍有可能被认定为工伤。我建议您积极采取行动，维护农民工的合法权益。