农村的粮田造厂是违法的。以下从几个角度详细分析这一问题：

1. 土地用途管制原则：

   • 根据我国《土地管理法》的相关规定，国家实行土地用途管制制度。土地分为农用地、建设用地和未利用地，各类土地的用途必须严格按照土地利用总体规划确定的用途使用。
   • 粮田属于农用地，主要用于农业生产，如种植粮食作物等。将其改变为工厂用地，即改变了土地的用途，这违反了土地用途管制原则。

2. 农用地转用审批程序：

   • 如果确实需要将农用地转为建设用地，必须依法办理农用地转用审批手续。这通常涉及多个部门的审批，包括土地管理部门、规划部门等。
   • 未经批准擅自将粮田改为工厂用地，属于非法占地行为，可能面临土地管理部门的处罚，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状，以及罚款等。

3. 耕地保护政策：

   • 我国实行严格的耕地保护政策，确保耕地的数量和质量。粮田作为耕地的重要组成部分，其保护尤为重要。
   • 将粮田改为工厂用地，不仅违反了土地用途管制原则，也违背了耕地保护政策，可能对国家的粮食安全和农业可持续发展造成不利影响。

4. 法律责任与后果：

   • 非法占用农用地改变用途的行为，除了可能面临行政处罚外，还可能构成犯罪。根据《刑法》的相关规定，非法占用农用地罪是指违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的行为。
   • 如果非法占用农用地的行为情节严重，可能面临有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑事处罚。

建议与行动：

• 如果你或他人发现农村粮田被非法改为工厂用地的情况，应及时向当地土地管理部门或相关部门举报，以维护土地资源的合法使用和保护。
• 对于已经发生的非法占地行为，相关部门应依法进行查处，恢复土地原状，并追究相关责任人的法律责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。