针对您提出的“单位工资开得不合理，少开几百块钱，应该找谁”的问题，我给出以下分析和建议：
首先明确工资少开的性质：
- 如果单位是因为计算错误、漏发等原因导致工资少开，这通常属于单位内部的财务管理或人事管理问题。
- 如果单位是故意少开工资，或者以不合理的理由扣减工资，这可能涉及到违反劳动法律法规的问题。
针对不同情况，您可以采取以下措施：
情况一：单位因计算错误或漏发导致工资少开
- 与单位沟通：首先，您可以尝试与单位的人事部门或财务部门进行沟通，说明工资少开的情况，并要求单位进行补发。
- 保留证据：在沟通的过程中，建议您保留好相关的工资条、银行流水等证据，以便在需要时证明单位确实少开了工资。
情况二：单位故意少开工资或以不合理理由扣减工资
- 向劳动监察部门投诉：根据《劳动保障监察条例》的规定，劳动者有权向劳动保障行政部门投诉用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章的行为。您可以向当地的劳动监察部门投诉单位少开工资的行为，并要求劳动监察部门进行调查处理。
- 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的需求，或者单位拒绝补发工资，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提供相关的证据来证明单位少开了工资，并要求单位补发工资及可能的经济补偿。
在处理过程中，您需要注意以下几点：
- 及时行动：一旦发现工资少开的情况，建议您尽快与单位沟通或向相关部门投诉，以免超过法定的时效期限。
- 保留证据：无论是与单位沟通还是向相关部门投诉，都需要提供相关的证据来证明单位少开了工资。因此，建议您平时保留好工资条、银行流水等证据。
- 了解法律法规：在处理工资纠纷时，了解相关的劳动法律法规是非常重要的。这可以帮助您更好地维护自己的权益，并避免因为不了解法律而错过维权的机会。
总结来说，如果单位是因为计算错误或漏发导致工资少开，您可以先与单位沟通并要求补发；如果单位是故意少开工资或以不合理理由扣减工资，您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。在处理过程中，记得保留好相关证据并及时行动。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。