结论前置：育婴师没签合同，在一定条件下是可以告户主的，具体分析如下：

1. 法律关系认定角度：

   • 即便没有签订书面合同，如果育婴师与户主之间存在事实上的劳务关系，即育婴师实际为户主提供了育婴服务，户主也接受了这种服务并支付了相应报酬（或应当支付报酬），那么双方之间就形成了事实上的劳务合同关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面的，也可以是口头的，或者其他形式能够证明合同关系存在的。因此，育婴师有权基于这种事实上的劳务关系向户主主张权利。

2. 主张权利的内容角度：

   • 报酬支付：如果户主未支付或未足额支付育婴师的劳务报酬，育婴师可以要求户主支付拖欠的报酬及可能的逾期利息或违约金（如果双方有约定或法律有规定）。
   • 工作条件与待遇：如果户主未按照约定或行业惯例提供必要的工作条件或待遇，如工作场所的安全、合理的休息时间等，育婴师也可以就此向户主提出主张。
   • 其他权益：如果育婴师在提供服务过程中因户主的原因受到损害，如身体受伤、精神损害等，育婴师还可以根据具体情况要求户主承担相应的赔偿责任。

3. 举证责任角度：

   • 在没有书面合同的情况下，育婴师需要承担一定的举证责任，以证明自己与户主之间存在事实上的劳务关系以及户主未履行相应义务的事实。这可能包括提供工作记录、证人证言、支付凭证等证据。因此，育婴师在提供服务过程中应注意保留相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。

4. 实际操作建议角度：

   • 尝试协商：在采取法律行动之前，育婴师可以尝试与户主进行协商，看是否能够达成和解或补充签订书面合同以明确双方的权利义务。
   • 寻求法律援助：如果协商无果或户主拒绝承担责任，育婴师可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），了解自己的具体权益和可行的法律途径。
   • 提起诉讼或申请仲裁：根据具体情况和律师的建议，育婴师可以选择向法院提起诉讼或向相关仲裁机构申请仲裁以维护自己的合法权益。

总结与进一步思考：育婴师没签合同并不意味着无法维护自己的合法权益。在存在事实上劳务关系的情况下，育婴师可以通过法律途径向户主主张权利。然而，由于没有书面合同作为直接证据，育婴师在举证过程中可能会面临一定的挑战。因此，建议育婴师在提供服务过程中注意保留相关证据，并在必要时寻求专业律师的帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。