针对“单位副手打击职工怎么办”这一问题，可以从以下几个角度进行分析和解答：

1. 明确“打击”的具体含义与性质：

   • 首先，需要明确“打击”在这里的具体表现，是言语上的侮辱、贬低，还是工作上的故意刁难、排挤，甚至是更严重的身体伤害或精神折磨。不同的行为性质，可能涉及不同的法律责任。
   • 如果“打击”行为构成了对职工人格权的侵害，如侮辱、诽谤等，那么这可能属于侵权损害（人格权）的范畴。职工有权要求侵权人停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
   • 如果“打击”行为与职工的工作相关，且影响了职工的正常工作权益，如无故降职、减薪、解雇等，那么这可能涉及劳动工伤（或更准确地说，是劳动权益纠纷）的范畴。职工有权根据劳动法的相关规定，维护自己的合法权益。

2. 针对侵权损害（人格权）的应对措施：

   • 收集证据：职工应尽可能收集能够证明副手“打击”行为的证据，如聊天记录、邮件、录音、视频等。这些证据将有助于后续的法律维权。
   • 与单位沟通：在收集到一定证据后，职工可以尝试与单位的人力资源部门或高层管理人员进行沟通，说明情况并要求处理。如果单位能够积极处理并解决问题，那么可能无需进一步采取法律手段。
   • 寻求法律援助：如果单位未能妥善处理或职工对处理结果不满意，职工可以寻求法律援助，向法院提起诉讼，要求侵权人承担法律责任。

3. 针对劳动权益纠纷的应对措施：

   • 了解劳动法规定：职工应首先了解劳动法的相关规定，明确自己的权益和义务。例如，了解关于降职、减薪、解雇等方面的法律规定。
   • 与单位协商：在发现自己的劳动权益受到侵害时，职工可以尝试与单位进行协商，寻求合理的解决方案。协商过程中，职工可以提出自己的诉求和依据，并要求单位给予明确的答复。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果协商无果或职工对协商结果不满意，职工可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。如果对劳动仲裁结果不满意，职工还可以向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

4. 特殊情况下的应对措施：

   • 如果“打击”行为涉及身体伤害：职工应立即报警并寻求医疗救助。同时，保留好相关证据，如医疗记录、警方报告等，以便后续的法律维权。
   • 如果“打击”行为构成犯罪：如故意伤害、诽谤等，职工可以向公安机关报案，要求追究侵权人的刑事责任。

在处理此类问题时，职工应注意以下几点：

• 保持冷静和理智，不要因情绪激动而做出过激行为。
• 及时收集证据并保留好相关记录，以便后续的法律维权。
• 寻求专业法律人士的帮助和指导，确保自己的权益得到充分维护。

最后，如果职工在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。