结论前置：

1. 劳动仲裁期间，劳动者有权要求用人单位开具离职证明。
2. 离职证明上并不必须写明离职原因，但应包含劳动合同解除或终止的日期、工作岗位等基本信息。

详细分析：

一、劳动仲裁期间能否开离职证明

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须出具解除或终止劳动合同的证明。这一义务是法定的，与是否处于劳动仲裁期间无关。因此，在劳动仲裁期间，劳动者完全有权要求用人单位开具离职证明。

如果用人单位拒绝开具离职证明，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

• 向劳动行政部门投诉：根据《劳动合同法》第八十九条的规定，用人单位若违反法律规定未向劳动者出具解除或终止劳动合同的书面证明，劳动行政部门有权责令其改正；若因此给劳动者造成损害，用人单位还需承担赔偿责任。
• 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果投诉无果，劳动者可以向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，要求用人单位出具离职证明并可能赔偿因此造成的损失。如果劳动仲裁未能解决问题，劳动者还可以依法向人民法院提起诉讼。

二、离职证明是否必须写明原因

离职证明上并不必须写明离职原因。离职证明的主要目的是证明劳动者与用人单位之间的劳动关系已经解除或终止，以及解除或终止的日期、工作岗位等基本信息。这些信息对于劳动者办理失业登记、社保关系转移、入职新单位等手续都是必要的。

然而，如果劳动者希望离职证明上包含离职原因，可以与用人单位协商。如果用人单位同意，可以在离职证明上注明离职原因。但需要注意的是，离职原因应当真实、客观，不得捏造或歪曲事实。

三、特殊情况下的处理

如果劳动者因用人单位违法解除劳动合同而申请劳动仲裁，且仲裁期间需要离职证明来办理相关手续，但用人单位拒绝开具或故意拖延开具离职证明，劳动者可以：

• 向劳动仲裁委员会说明情况：在申请劳动仲裁时，劳动者可以向仲裁委员会说明用人单位拒绝开具离职证明的情况，并请求仲裁委员会在裁决中要求用人单位出具离职证明。
• 寻求法律援助：如果劳动者在处理此事过程中遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以更好地维护自己的合法权益。

总结与建议：

在劳动仲裁期间，劳动者有权要求用人单位开具离职证明，且离职证明上并不必须写明离职原因。如果用人单位拒绝开具或故意拖延开具离职证明，劳动者可以通过向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。