结论前置：
详细分析如下：
一、离职证明的法律依据与重要性
根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，必须出具解除或终止劳动合同的证明。这一规定确保了劳动者在结束一段劳动关系后，能够拥有合法的书面凭证，以证明其劳动关系状态。离职证明对于劳动者而言至关重要，它不仅是求职新单位时的必要文件，也是办理社保转移、住房公积金提取等事务时不可或缺的材料。
二、劳动仲裁期间要求开具离职证明的合法性
劳动仲裁是解决劳动争议的一种法律途径，它并不影响劳动者在劳动关系解除或终止后应享有的权利。因此，即使你正在与公司进行劳动仲裁，你仍然有权要求公司开具离职证明。公司不得以劳动仲裁为由拒绝或拖延开具离职证明。
三、公司拒绝或拖延开具离职证明的法律责任
如果公司拒绝或拖延为你开具离职证明，这将构成对《劳动合同法》的违反。根据该法第八十九条的规定，劳动行政部门有权责令公司改正；若因此给你造成了实际损害，如无法入职新单位导致的工资损失等，公司还需承担相应的赔偿责任。
四、如何维护自己的合法权益
与公司协商：首先，你可以尝试与公司进行协商，要求其依法出具离职证明。在协商过程中，你可以明确告知公司其法定义务以及拒绝或拖延开具离职证明可能面临的法律责任。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对公司进行调查，并责令其改正违法行为。
提起劳动争议仲裁申请：你还可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求公司出具离职证明并赔偿因此造成的损失。在仲裁过程中，你需要提供相关证据证明公司拒绝或拖延开具离职证明的事实以及因此给你造成的损失。
五、离职证明的内容要求
离职证明作为劳动关系解除或终止的书面证明，其内容应当详尽且准确。具体来说，离职证明应包含以下关键信息：劳动者的姓名、身份证号（或可识别身份的信息）、工作岗位、入职日期、离职日期、劳动合同的解除或终止原因、工作年限以及单位名称和盖章等。这些信息是依据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十四条的规定而确定的，旨在确保离职证明的真实性和完整性。
最后建议：在劳动仲裁期间，你应积极维护自己的合法权益，要求公司开具离职证明。如果公司拒绝或拖延开具，你可以采取上述法律措施来维护自己的权益。同时，你也应妥善保管好离职证明，以便在需要时出示给相关机构或个人。如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。