结论：员工未做完离职手续，是否可以发放补偿金，主要取决于离职的具体情形和原因，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
一、可以发放补偿金的情形
用人单位违法解除劳动合同：
- 如果用人单位在未完成离职手续的情况下，违法解除或终止劳动合同，劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
用人单位依法解除劳动合同但符合补偿条件：
- 双方协商一致解除劳动合同：即使离职手续未完成，如果用人单位与劳动者协商一致解除劳动合同，用人单位也应当向劳动者支付经济补偿。
- 用人单位因特定情形（如企业破产、生产经营发生严重困难等）提前通知解除劳动合同，并符合经济补偿支付条件的，也需支付经济补偿。
用人单位存在违法行为导致劳动者解除劳动合同：
- 如果用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
固定期限劳动合同期满终止且用人单位不续签：
- 除用人单位维持或提高劳动合同约定条件续订劳动合同而劳动者不同意续订的情形外，用人单位应支付经济补偿。
二、不可以发放补偿金的情形
劳动者主动辞职：
- 如果劳动者因个人原因主动提出辞职，且离职手续未完成是由于劳动者自身原因，通常无法获得经济补偿金。
劳动者存在过错导致用人单位解除劳动合同：
- 如劳动者在试用期间被证明不符合录用条件、严重违反用人单位的规章制度、严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形，用人单位可以解除劳动合同，且无需支付经济补偿金。
三、特殊情况说明
- 离职手续未完成的影响：离职手续未完成本身并不直接决定是否可以发放补偿金，关键在于离职的原因和性质。如果离职是由于用人单位的违法行为或符合经济补偿支付条件的情形，即使离职手续未完成，劳动者也有权要求用人单位支付经济补偿。
- 协商与沟通：在离职过程中，劳动者和用人单位应积极协商和沟通，尽量完成离职手续。如果因特殊原因无法完成离职手续，双方可以协商解决经济补偿等问题。
建议：
- 对于劳动者而言，如果离职手续未完成且认为符合经济补偿支付条件，可以与用人单位协商解决或向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁。
- 对于用人单位而言，应遵守相关法律法规，依法与劳动者解除劳动合同并支付经济补偿（如适用），避免违法解除劳动合同带来的法律风险。
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