结论：技校实习跑路能否拿毕业证，需根据学校规定、实习协议及教育部门政策综合判断，通常存在以下两种情况：

1. 若学校明确规定实习为毕业必要条件，且实习协议中有“擅自离职视为未完成学业”等条款
   根据《职业教育法》及多数技校的《学生管理规定》，实习通常被视为教学计划的一部分，属于“实践性教学环节”。若学校在培养方案或入学须知中明确标注“实习不合格/未完成不得毕业”，且你与学校、实习单位签订的协议中约定了“擅自离职需承担违约责任（包括不予毕业）”，则跑路行为可能直接导致无法取得毕业证。
   法律依据：教育部《职业学校学生实习管理规定》第16条要求“实习考核结果应纳入学业评价”，若考核不合格，学校有权依据内部规定暂缓发放毕业证。

2. 若学校未将实习与毕业证强制挂钩，或实习协议未明确违约后果
   若学校仅将实习作为“推荐性实践”，或协议中未约定“跑路=不予毕业”，则学校无权仅因实习问题拒绝发放毕业证。但需注意：

   • 部分学校可能以“未完成全部课程”为由暂扣毕业证，此时需核实实习是否被计入必修学分；
     
   • 若跑路行为导致实习单位向学校投诉（如违反《劳动合同法》中关于“提前30日通知离职”的规定），学校可能以“违反职业道德”为由进行纪律处分，但处分需符合《普通高等学校学生管理规定》中的程序要求（如听证、申诉等）。
     

建议行动：

• 第一步：查阅学校《学生手册》或《实习管理办法》，确认实习是否为毕业硬性条件；
  
• 第二步：核对与学校、实习单位签订的协议，重点看“违约责任”条款；
  
• 第三步：若已跑路，尽快与学校沟通，说明客观原因（如健康、家庭变故等），争取补实习或通过其他方式完成学分；
  
• 第四步：若学校以“实习不合格”为由拒发毕业证，可向当地教育行政部门投诉（依据《教育法》第43条，学生有权对学校处分申请复核）。
  

如有进一步细节（如学校具体规定、协议内容等），可直接向我咨询，我会结合具体条款为你分析。