结论：合伙开店没经过合伙人同意就搬东西走，是否构成盗窃罪不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 盗窃罪的构成要件：

   • 盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
   • 构成盗窃罪需满足四个要件：主观上具有非法占有的目的；客观上实施了秘密窃取的行为；窃取的财物数额较大或多次窃取；窃取的是公私财物。

2. 合伙开店背景下的财物归属：

   • 在合伙关系中，合伙财产通常属于全体合伙人共同共有。未经其他合伙人同意，擅自处分合伙财产可能构成对其他合伙人财产权益的侵害。
   • 若搬走的物品属于合伙财产，且行为人主观上具有非法占有的目的（即意图将物品据为己有或用于非合伙目的），客观上实施了秘密窃取的行为，且窃取的财物数额较大，则可能构成盗窃罪。

3. 不构成盗窃罪的情形：

   • 误解或误操作：如果行为人误以为自己有权处分该物品，或者因疏忽大意而搬走了物品，且事后及时归还或说明情况，可能不构成盗窃罪。
   • 内部纠纷解决：合伙人间因经营理念、利益分配等产生纠纷，一方擅自搬走物品可能被视为内部纠纷，应通过协商、调解或诉讼等民事途径解决，而非直接认定为犯罪。
   • 数额较小或情节轻微：如果窃取的财物数额较小，或者情节轻微（如仅搬走少量个人用品），可能不构成盗窃罪，但可能违反合伙协议或相关法律法规，需承担相应的民事责任或行政责任。

4. 法律建议：

   • 保持冷静与沟通：在发生此类情况时，首先应保持冷静，尝试与合伙人进行沟通，了解对方搬走物品的原因和意图，寻求和解或协商解决方案。
   • 收集证据：如果沟通无果，且怀疑对方可能构成犯罪，应及时收集相关证据（如监控录像、证人证言、物品清单等），以便后续维权或报案。
   • 寻求法律帮助：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师的意见，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和维权途径。

可能法律后果：

• 如果构成盗窃罪，行为人可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
• 如果不构成犯罪，但违反了合伙协议或相关法律法规，行为人可能需要承担民事责任（如赔偿损失）或行政责任（如罚款、警告等）。

进一步思考：

• 在合伙经营过程中，明确各合伙人的权利和义务、建立有效的沟通机制和纠纷解决机制至关重要，可以避免或减少此类纠纷的发生。
• 对于合伙财产的管理和使用，应制定明确的规章制度和操作流程，确保合伙财产的安全和合规使用。

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