老板若未经员工同意用其手机操作贷款，属于违法行为，员工有权依法维权。以下从不同角度为你详细分析：

从侵权责任角度

1. 侵犯财产权：手机属于员工的个人财产，老板未经允许使用员工手机进行贷款操作，这侵犯了员工对手机的占有、使用和处分权。如果贷款成功，员工可能面临还款责任，这无疑是对员工财产权益的严重侵害。员工可以要求老板停止侵害行为，若因老板的行为导致员工遭受了经济损失，如被迫偿还贷款、产生利息、逾期费用等，员工有权要求老板赔偿这些实际损失。
2. 侵犯个人信息权：在操作贷款过程中，老板可能会获取员工的个人信息，如身份证号码、银行卡号、联系方式等。根据相关法律规定，自然人的个人信息受法律保护，任何组织或者个人需要获取他人个人信息的，应当依法取得并确保信息安全，不得非法收集、使用、加工、传输他人个人信息。老板未经员工同意获取和使用其个人信息，侵犯了员工的个人信息权，员工有权要求老板停止侵权、消除影响、赔礼道歉等。

从合同效力角度

1. 贷款合同可能无效：贷款合同需要双方当事人真实的意思表示才能成立并生效。老板未经员工同意用其手机操作贷款，员工并没有与贷款机构签订贷款合同的真实意愿，这种情况下签订的贷款合同可能因缺乏员工的真实意思表示而被认定为无效。一旦合同被认定无效，员工无需承担还款责任，贷款机构应向实际操作贷款的老板追讨款项。
2. 员工可主张撤销合同：如果员工在不知情的情况下被贷款，在发现后可以及时向贷款机构说明情况，并主张撤销该贷款合同。根据法律规定，因重大误解、欺诈、胁迫等情形签订的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。员工可以以自己被欺诈（老板未经同意操作贷款）为由，要求撤销贷款合同，摆脱还款义务。

从刑事责任角度

如果老板使用员工手机操作贷款的金额较大，且具有非法占有的目的，例如老板根本没有打算还款，而是想通过这种方式骗取贷款机构的资金，那么老板的行为可能构成贷款诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》规定，以非法占有为目的，诈骗银行或者其他金融机构的贷款，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处五万元以上五十万元以下罚金或者没收财产。

员工应对措施

1. 保留证据：员工应尽快收集和保留与老板使用其手机操作贷款相关的证据，如手机操作记录、短信通知、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于员工证明老板的侵权行为和自己的不知情情况。
2. 与老板沟通：在发现老板的侵权行为后，员工可以先尝试与老板进行沟通，要求老板立即停止侵权行为，并解决因贷款产生的问题，如还清贷款、消除不良信用记录等。
3. 向相关部门投诉：如果与老板沟通无果，员工可以向劳动监察部门投诉老板的侵权行为，也可以向公安机关报案，要求公安机关对老板的违法行为进行调查处理。
4. 提起诉讼：员工还可以通过向人民法院提起诉讼的方式，维护自己的合法权益。在诉讼中，员工可以要求老板承担侵权责任，赔偿自己的经济损失，并确认贷款合同无效或撤销贷款合同。

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