结论：私人店里快过年了人走了不给钱，可以报警，但报警后警方可能主要进行调解；若调解不成，建议通过劳动仲裁或民事诉讼等法律途径解决。

详细分析：

1. 报警的可行性：

   • 当遇到私人店里员工离职后老板不给钱的情况，这本质上属于劳动报酬纠纷。虽然这主要属于民事纠纷范畴，但报警仍然是一个可行的初步行动。警方在接到报警后，会前往现场了解情况，并尝试进行调解，促使双方达成和解。

2. 报警后的处理：

   • 警方在调解过程中，会依据相关法律法规和道德准则，对双方进行劝说和教育，力求达成一个双方都能接受的解决方案。然而，如果调解不成，或者老板拒绝支付工资且没有合理的解释，警方可能会告知你通过其他法律途径来解决，如劳动仲裁或民事诉讼。

3. 其他法律途径：

   • 劳动仲裁：如果双方存在劳动关系，且老板拖欠工资，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会依法进行裁决，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 民事诉讼：如果劳动仲裁未能解决问题，或者双方不存在明确的劳动关系（如临时工、兼职等），你可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明老板拖欠工资的事实，法院将依法进行判决。

4. 证据收集：

   • 在采取任何法律行动之前，确保你收集了足够的证据来支持你的主张。这可能包括工作合同、工资单、工作记录、同事证言等。这些证据将在调解、仲裁或诉讼过程中发挥关键作用。

5. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与老板发生不必要的冲突或争执，以免加剧矛盾。同时，及时咨询专业律师（如我，高嘉航律师，专注于刑事辩护、侵权纠纷、知识产权领域）的意见，了解你的法律权益和可行的解决方案。

后续行动建议：

• 在报警后，如果警方调解不成，立即考虑向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向法院提起民事诉讼。
• 在整个过程中，保持与律师的密切沟通，确保你的权益得到充分保护。

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