当收到劳动争议仲裁委不予受理通知书时，劳动者可以向人民法院提起诉讼来纠正这一决定，具体流程和要点如下：

一、明确不予受理的原因

首先，劳动者需要仔细研读不予受理通知书，明确仲裁委不予受理的具体原因。常见的原因包括：

1. 仲裁申请主体不适格：如申请人与所申请仲裁的劳动争议无直接利害关系，或被申请人信息不准确。
2. 不属于劳动争议仲裁受案范围：如纠纷性质不属于劳动争议范畴，如社保金发放请求、住房制度改革产生的公有住房转让纠纷等。
3. 超过仲裁申请时效：未在一年内（自知道或应当知道权利被侵害之日起）提出仲裁申请，且无法提供导致时效中断或中止的证据。
4. 仲裁申请书及材料不符合要求：如申请书内容不完整，或提交的材料不齐备，缺少关键证据。

二、向人民法院提起诉讼

若劳动者对仲裁委的不予受理决定不服，可以在收到不予受理通知书之日起15日内，向有管辖权的人民法院提起诉讼。提起诉讼时，需准备以下材料：

1. 起诉状：明确诉讼请求、事实和理由，以及证据和证据来源。
2. 不予受理通知书：作为提起诉讼的依据。
3. 相关证据材料：如劳动合同、工资单、工作证等，以证明与用人单位存在劳动关系及争议事实。

诉讼流程：

1. 提交起诉状：将起诉状及相关证据材料提交至有管辖权的人民法院。
2. 法院审查：法院在收到起诉状后，会进行审查，确认是否符合受理条件。
3. 立案受理：若符合受理条件，法院会立案受理，并通知劳动者和用人单位。
4. 开庭审理：法院会安排开庭审理，双方当事人需出庭陈述事实、提供证据，并进行辩论。
5. 判决：法院根据审理情况，作出判决，确定双方当事人的权利义务。

三、其他救济途径

除了向人民法院提起诉讼外，劳动者还可以考虑以下救济途径：

1. 向劳动监察部门投诉举报：请求其对用人单位的违法行为进行监督检查和处理。
2. 寻求工会等组织的帮助：利用其经验和资源协调劳动关系，解决劳动纠纷。
3. 与用人单位进行协商：或请求第三方调解组织进行调解，以达成和解协议或调解协议。

四、注意事项

1. 时效性：劳动者需在收到不予受理通知书之日起15日内提起诉讼，否则将丧失诉讼权利。
2. 证据准备：提起诉讼时，需准备充分的证据材料，以支持自己的诉讼请求。
3. 法律程序：遵循人民法院的诉讼程序，确保诉讼的合法性和有效性。

示例说明：

假设劳动者因未签订劳动合同而与用人单位发生争议，向劳动争议仲裁委申请仲裁。但仲裁委以“不属于劳动争议仲裁受案范围”为由不予受理。此时，劳动者可以在收到不予受理通知书之日起15日内，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求确认与用人单位存在劳动关系，并要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资等。在提起诉讼时，劳动者需准备起诉状、不予受理通知书、工作证、工资单等证据材料。

总结与建议：

面对劳动争议仲裁委不予受理的情况，劳动者应冷静分析原因，并采取针对性的法律措施。在整个过程中，保持与法院等相关部门的良好沟通，积极准备证据材料，以确保自身合法权益得到有效维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。