在手机麻将过程中有人因心梗死亡，责任判定需依据实际情况和法律规定，具体分析如下：
无过错情况
- 一般原则：根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若一起打麻将的人不存在过错行为，如未进行恶意劝玩、未引发冲突等，且对心梗发作无法预见，通常无需承担责任。
- 公平补偿：即使无过错，基于公平原则，其他参与者有时也可能需要作出适当补偿，但这并非法律强制要求，而是出于人道主义考虑。
个人健康原因死亡
- 积极救治免责：若死者因自身疾病（如心梗）突发导致死亡，且其他打麻将者在发病时能够积极拨打急救电话或参与救治，尽到了合理的救助义务，则其他人不承担责任。
- 未尽救助义务责任：根据相关规定，若其他打麻将者在死者发病时未履行合理的救助义务，如未拨打急救电话、未采取基本急救措施或未及时送医，导致死者未能得到及时救治而死亡，则这些人可能需要承担与之过错相对应的侵权连带责任。
麻将馆的责任
- 经营者义务：根据《民法典》第一千一百九十八条，麻将馆作为经营场所，有安全保障义务。若麻将馆存在超时经营、未提供必要的急救设备或未对顾客进行健康提示等过错行为，导致顾客因心梗死亡，则需承担相应的责任。
- 履行救助义务免责：若麻将馆在事故发生时已尽到安全保障义务和合理救助义务，如及时拨打急救电话、提供急救设备或协助送医等，则无需承担责任。
法律建议：
- 对于参与者：在打麻将等日常活动中，应相互关注健康状况，避免恶意劝玩或引发冲突。若发现有人突发疾病，应立即拨打急救电话并采取基本急救措施，以尽到合理的救助义务。
- 对于麻将馆：应严格遵守法律法规，确保提供安全的环境和服务。例如，设置明显的健康提示、配备必要的急救设备、培训员工掌握基本急救技能等。在发生意外时，及时履行救助义务是减轻或免除责任的关键。
可能法律后果：
- 若参与者或麻将馆存在过错行为，导致死者未能得到及时救治而死亡，则可能需承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。
- 在极端情况下，若过错行为构成犯罪（如过失致人死亡罪），则还可能需承担刑事责任。
总结：在手机麻将过程中有人因心梗死亡，责任判定需综合考虑具体情况及法律规定。参与者应尽到合理的救助义务，麻将馆应提供安全的环境和服务。在发生意外时，及时履行救助义务是减轻或免除责任的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。