退伍军人和街道签定的聘用合同，通常属于劳务合同或劳动合同的范畴，具体取决于合同的内容和双方的实际关系。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 劳动合同的角度：

   • 定义与特征：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。它通常包含工作内容、工作地点、工作时间、薪酬、社会保险等条款。
   • 适用情况：如果退伍军人与街道签定的聘用合同中，明确规定了上述劳动合同的核心要素，且双方实际按照这些条款履行，那么这份合同很可能被视为劳动合同。
   • 法律后果：一旦被认定为劳动合同，双方将受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的保护和约束。例如，街道作为用人单位，需要为退伍军人缴纳社会保险，提供劳动保护等；而退伍军人则需要遵守街道的规章制度，完成工作任务等。

2. 劳务合同的角度：

   • 定义与特征：劳务合同是双方当事人约定，一方（劳务提供者）向另一方（劳务接受者）提供劳务活动，接受方支付报酬的合同。它更注重劳务的提供和报酬的支付，而不涉及劳动关系的建立。
   • 适用情况：如果退伍军人与街道签定的聘用合同中，主要关注的是退伍军人提供特定劳务（如社区服务、治安巡逻等），而街道则支付相应的报酬，且合同中没有明确规定劳动合同的核心要素，那么这份合同可能被视为劳务合同。
   • 法律后果：在劳务合同关系下，双方主要受到《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定保护。街道作为劳务接受方，需要按照合同约定支付报酬；而退伍军人则需要按照合同约定提供劳务。但需要注意的是，劳务合同关系下，街道通常不需要为退伍军人缴纳社会保险等。

建议：

• 审查合同内容：首先，建议退伍军人仔细审查与街道签定的聘用合同内容，明确合同中规定的双方权利和义务，以及合同的核心要素（如工作内容、薪酬、社会保险等）。
• 咨询专业意见：如果对合同性质存在疑问或不确定，建议咨询专业律师或法律机构，以获取更准确的法律意见和指导。
• 保留相关证据：在履行合同过程中，建议退伍军人保留好与合同相关的所有证据（如合同文本、工作记录、报酬支付凭证等），以备不时之需。

总结：退伍军人和街道签定的聘用合同性质取决于合同内容和双方实际关系。如果合同具备劳动合同的核心要素，则可能被视为劳动合同；如果主要关注劳务提供和报酬支付，则可能被视为劳务合同。在处理此类问题时，建议仔细审查合同内容并咨询专业意见。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。