结论：事故认定书出来后，仍然可以做伤情鉴定。伤情鉴定的费用因鉴定机构和鉴定项目的不同而有所差异，无法直接给出具体数额，但可以提供费用构成及影响因素的相关说明。

详细解答：

1. 事故认定书与伤情鉴定的关系：

   • 事故认定书是交通管理部门对交通事故责任进行认定的法律文件，它主要确定了事故双方的责任比例。
   • 伤情鉴定则是对事故中受伤人员的身体损伤程度进行的专业评估，用于确定赔偿金额或作为法律诉讼的证据。
   • 两者在交通事故处理中各自独立，事故认定书的出具并不影响伤情鉴定的进行。因此，即使事故认定书已经出来，受伤人员仍然有权进行伤情鉴定。

2. 伤情鉴定的费用：

   • 伤情鉴定的费用并非固定不变，而是因鉴定机构、鉴定项目以及地区差异而有所不同。
   • 一般来说，伤情鉴定费用包括鉴定费、检查费、材料费等。鉴定费是主要的费用，它取决于鉴定机构的收费标准和鉴定项目的复杂程度。
   • 费用构成示例（以某地区为例，具体费用可能因地区和机构而异）：
     • 鉴定费：根据鉴定项目的不同，费用可能在几百元至数千元不等。
     • 检查费：如果需要进行额外的医学检查（如X光、CT等），则会产生相应的检查费用。
     • 材料费：包括鉴定过程中使用的各种材料费用，如打印费、复印费等。
   • 影响因素：
     • 鉴定机构的级别和知名度：高级别的鉴定机构或知名鉴定机构可能收费更高。
     • 鉴定项目的复杂程度：复杂的鉴定项目需要更多的专业知识和时间，因此费用可能更高。
     • 地区差异：不同地区的经济发展水平和生活成本不同，可能导致伤情鉴定费用的差异。

3. 建议：

   • 如果您需要进行伤情鉴定，建议先咨询当地的鉴定机构或律师事务所，了解具体的费用标准和流程。
   • 在选择鉴定机构时，除了考虑费用因素外，还应关注鉴定机构的资质和信誉，以确保鉴定结果的准确性和公正性。
   • 如果您对伤情鉴定费用有疑问或认为费用不合理，可以向当地物价部门或司法行政部门投诉或咨询。

如果您在交通事故或合同纠纷方面有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。