东西被偷了但价值不高，并不意味着盗窃者可以逃避法律责任，但具体处理方式会因情况而异。以下是从不同角度为你进行的分析：
一、盗窃行为本身的法律性质
违法行为：无论被盗物品的价值大小，盗窃行为本身都是违法的。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，即使价值不高，也可能面临五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。
犯罪行为：如果盗窃行为符合特定情形，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃，即使被盗物品价值不高，也可能构成盗窃罪，面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
二、被盗物品价值不高的具体处理
治安管理处罚：如果被盗物品价值未达到当地规定的“数额较大”标准，且不具备其他严重情节，盗窃者通常不会构成盗窃罪，但会受到治安管理处罚。这种情况下，你可以向公安机关报案，要求依法对盗窃者进行处罚。
民事赔偿：尽管盗窃者可能因价值不高而免于刑事处罚，但你仍有权要求其赔偿因盗窃造成的损失。这包括被盗物品的价值以及因盗窃而产生的其他直接经济损失。如果盗窃者无力一次性赔偿，你可以与其协商分期赔偿方案，或者通过法院强制执行其财产来赔偿你的损失。
三、建议与行动
及时报案：无论被盗物品价值大小，你都应立即向公安机关报案。这有助于警方及时调查取证，并可能追回被盗物品或挽回损失。
收集证据：在报案前或报案后，尽可能收集与盗窃行为相关的证据，如监控录像、目击者证言、被盗物品的购买凭证等。这些证据将有助于警方调查取证和法院审理案件。
咨询法律意见：如果你对盗窃行为的法律性质、处理方式或赔偿问题有疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律解释和建议，帮助你更好地维护自己的合法权益。
总结来说，东西被偷了但价值不高并不意味着盗窃者可以逃避法律责任。你可以根据盗窃行为的具体情况和法律规定，选择适当的处理方式来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。