结论前置：若偷窃物品价值不高但抓到小偷，处理方式需结合物品价值、行为性质及法律规定综合判断，具体可分为以下两种情况：

1. 若物品价值未达刑事立案标准（通常为1000元至3000元以上，各地标准不同）

• 行为定性：小偷的行为可能构成《治安管理处罚法》中的“盗窃”，属于行政违法行为。
• 处理方式：
  • 公安机关处罚：可对小偷处以5日至15日拘留，并可并处1000元以下罚款；若情节较轻（如初犯、主动退赃），可处5日以下拘留或500元以下罚款。
  • 民事赔偿：您有权要求小偷赔偿物品损失（需提供购买凭证等证据），若对方拒绝，可向法院提起民事诉讼。
• 关键点：即使物品价值低，只要存在盗窃行为，公安机关仍会依法处理，但处罚力度较轻。

2. 若物品价值达到刑事立案标准（如多次盗窃、入户盗窃等情形）

• 行为定性：即使单次物品价值低，但若符合《刑法》中“盗窃罪”的特殊情形（如2年内盗窃3次以上、携带凶器盗窃、扒窃等），仍可能构成犯罪。
• 处理方式：
  • 刑事追责：公安机关会立案侦查，若证据充分，检察院可提起公诉，法院可能判处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
  • 退赃与谅解：若小偷主动退赃并取得您谅解，可作为从轻处罚的情节，但不影响定罪。
• 关键点：刑事立案不单纯以物品价值为标准，行为方式、次数等也是重要考量因素。

补充建议

1. 固定证据：立即报警并保留物品购买凭证、监控录像、证人联系方式等证据，便于后续追责。
2. 不私了：避免与小偷私下协商赔偿，可能因证据不足导致维权困难，甚至被反诉“敲诈”。
3. 关注特殊情形：若小偷是未成年人、精神病人或存在其他法定从轻情节，需告知公安机关，可能影响处理结果。

总结：即使被偷物品价值不高，只要抓到小偷，仍可通过行政或刑事途径追究其责任，并主张民事赔偿。具体处理需结合物品价值、行为性质及证据情况，建议第一时间报警并配合调查。如有进一步疑问，可直接向我咨询。