如果东西被人偷了且不归还，你可以采取以下法律措施来维护自己的权益：

1. 报警处理：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃行为属于违法行为，公安机关有权对盗窃者进行处罚。若盗窃行为构成犯罪，还将依据《中华人民共和国刑法》追究刑事责任。
   • 操作建议：立即向当地公安机关报案，提供详细的被盗物品信息、盗窃发生的时间、地点以及可能的嫌疑人信息。公安机关将展开调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。

2. 民事索赔：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因盗窃行为导致财产损失的，受害者有权要求盗窃者承担民事赔偿责任。
   • 操作建议：在报警的同时，你可以收集相关证据，如购买发票、物品照片、报警记录等，以证明你对被盗物品的所有权以及物品的价值。在盗窃者被确认后，你可以向法院提起民事诉讼，要求盗窃者赔偿你的损失。

3. 考虑和解或调解：

   • 法律背景：在民事纠纷中，和解或调解是一种快速、有效的解决方式。如果盗窃者愿意归还物品或赔偿损失，并且双方能够达成一致意见，那么可以通过和解或调解的方式解决纠纷。
   • 操作建议：在盗窃者被确认后，你可以尝试与盗窃者进行沟通，看是否能够达成和解或调解协议。如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议，并确保协议内容得到履行。

4. 预防措施：

   • 法律建议：为了避免类似事件再次发生，你可以采取一些预防措施，如加强物品保管、安装防盗设备、提高安全意识等。
   • 具体做法：例如，将贵重物品存放在安全的地方，使用密码锁或指纹锁等防盗设备，定期检查物品是否完好无损，以及避免在公共场合展示贵重物品等。

在采取上述措施时，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是报警还是提起民事诉讼，都需要提供充分的证据来证明你的权益。因此，在发现物品被盗后，要立即收集并保留相关证据。
• 及时行动：盗窃行为发生后，要尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。特别是当盗窃者可能转移或销毁证据时，更要及时报警并寻求法律帮助。
• 咨询专业意见：在处理此类纠纷时，如果你对法律程序或相关法律规定不熟悉，可以向我咨询专业意见。我可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

最后，我希望你能够保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。