关于租户拆除楼梯，房东出鉴定费后胜诉概率的问题，结论并非绝对，但可以从以下几个角度进行分析：

1. 租赁合同条款：

   • 首先，需要详细审查租赁合同中关于房屋结构、装修、改造以及损坏赔偿的具体条款。如果合同中明确规定了租户不得擅自拆除房屋结构（包括楼梯），且需承担因违反规定而产生的所有费用（包括鉴定费），那么房东在主张赔偿时将有明确的合同依据，胜诉概率会相对较高。
   • 反之，如果合同中没有明确规定或规定较为模糊，房东可能需要通过其他法律途径来证明租户的行为构成了违约或侵权，此时胜诉的难度可能会增加。

2. 租户行为的性质：

   • 租户拆除楼梯的行为可能构成对房屋结构的破坏，这不仅违反了租赁合同，还可能违反了相关的建筑法规或物业管理规定。如果房东能够证明租户的行为具有违法性，并且这种行为直接导致了房屋价值的减损或需要修复的费用，那么房东在诉讼中主张赔偿的合理性将得到增强。
   • 然而，如果租户能够证明其拆除楼梯的行为是出于必要的安全考虑（例如，楼梯存在严重安全隐患），并且已经采取了合理的替代措施，那么房东主张赔偿的合理性可能会受到质疑。

3. 鉴定费的合理性及必要性：

   • 房东出鉴定费是为了证明房屋因租户行为而遭受的损失。如果鉴定结果能够明确显示房屋结构的损坏与租户行为之间的因果关系，并且鉴定费用是合理且必要的，那么房东在诉讼中主张由租户承担鉴定费的请求可能会得到法院的支持。
   • 但如果鉴定结果无法明确证明因果关系，或者鉴定费用过高且不合理，那么房东主张鉴定费的请求可能会受到法院的质疑或驳回。

4. 诉讼策略及证据收集：

   • 房东在提起诉讼前，应充分收集证据，包括租赁合同、房屋损坏前后的照片或视频、鉴定报告等，以证明租户的行为构成了违约或侵权，并且导致了房屋价值的减损或需要修复的费用。
   • 同时，房东还应考虑诉讼策略，例如是否选择同时主张违约赔偿和侵权赔偿，以及如何分配举证责任等。合理的诉讼策略和充分的证据收集将有助于提高胜诉的概率。

法律建议：

• 在提起诉讼前，房东应详细审查租赁合同，并咨询专业律师以评估胜诉的概率和可能获得的赔偿。
• 房东应积极收集证据，包括与租户的沟通记录、房屋损坏前后的照片或视频、鉴定报告等。
• 如果可能的话，房东可以尝试与租户进行协商，以达成和解并避免诉讼。

可能的法律后果：

• 如果房东胜诉，租户可能需要承担房屋修复的费用、鉴定费以及可能的违约金或赔偿金。
• 如果房东败诉，房东可能需要自行承担鉴定费以及诉讼过程中的其他费用。

总结：租户拆除楼梯，房东出鉴定费后的胜诉概率并非绝对，而是取决于租赁合同条款、租户行为的性质、鉴定费的合理性及必要性以及诉讼策略和证据收集等多个因素。因此，房东在决定是否提起诉讼前，应充分评估这些因素并咨询专业律师的意见。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。