没有备案的工程专用章签订的合同，若对方不付钱，这一行为本身并不直接等同于违法，但可能涉及合同效力及违约责任的问题。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同效力角度
公章的效力：
- 通常情况下，经过备案的公章具有更高的法律效力，因为它代表了公司的正式授权和认可。
- 没有备案的工程专用章，其法律效力可能受到质疑。但这并不意味着使用此类公章签订的合同一定无效。合同的效力主要取决于签订合同时双方的真实意思表示以及是否违反了法律、行政法规的强制性规定。
合同的有效性：
- 如果使用没有备案的工程专用章签订的合同是双方真实意思的表示，且合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该合同可能是有效的。
- 然而，如果对方以公章未备案为由主张合同无效，这可能会引发合同效力方面的争议。在这种情况下，法院或仲裁机构可能会根据具体情况判断合同的效力。
二、违约责任角度
违约行为的认定：
- 无论合同使用的公章是否备案，如果一方未按照合同约定履行付款义务，都构成违约行为。
- 违约行为的认定主要依据合同条款以及实际履行情况，与公章是否备案无直接关联。
违约责任的承担：
- 如果对方不付钱，您有权要求对方承担违约责任，包括支付欠款、利息以及可能产生的违约金等。
- 您可以通过法律途径（如起诉或仲裁）来维护自己的权益，要求对方履行付款义务或承担违约责任。
三、法律建议
核实公章效力：
- 在签订合同前，尽量核实对方使用的公章是否经过备案，以降低合同效力方面的风险。
- 如果对方使用没有备案的公章，您可以要求对方提供其他证明其身份和授权的文件。
完善合同条款：
- 在合同中明确约定付款方式、付款时间以及违约责任等条款，以便在对方不付钱时能够有明确的依据来维护自己的权益。
及时采取法律措施：
- 如果对方不付钱，您应及时与对方沟通协商，尝试解决纠纷。
- 如果协商无果，您应及时向法院起诉或向仲裁机构申请仲裁，要求对方承担违约责任。
案例参考：在实际案例中，法院或仲裁机构在判断使用没有备案的公章签订的合同效力时，会综合考虑多种因素，如双方的真实意思表示、合同内容的合法性以及实际履行情况等。因此，即使公章未备案，也不一定导致合同无效。但为了避免不必要的法律风险，建议您在签订合同时尽量使用经过备案的公章，并完善合同条款。
总结与提醒：没有备案的工程专用章签订的合同，在对方不付钱的情况下，并不直接等同于违法。但您需要关注合同的效力问题以及对方的违约责任。如果您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。