结论：将已在欠款条中抵押的财产偷偷卖掉，这一行为可能构成诈骗罪，也可能构成非法处置查封、扣押、冻结的财产罪（若财产已被司法机关查封、扣押、冻结），具体取决于案件的具体情况和相关证据。以下是对这两种可能性的详细分析：

一、可能构成诈骗罪

1. 法律背景：

   • 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

2. 行为分析：

   • 若欠款人在欠款条中明确承诺以某财产作为抵押，但随后却偷偷将该财产卖掉，且未将售款用于偿还债务，而是用于其他个人目的，这可能构成对债权人的欺骗。
   • 欠款人通过隐瞒财产已被抵押且即将被处置的事实，使债权人误以为财产仍存在且可作为债务的担保，从而继续信任欠款人或未及时采取法律措施保护自己的权益。

3. 法律后果：

   • 若欠款人的行为被认定为诈骗罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。

二、可能构成非法处置查封、扣押、冻结的财产罪（若财产已被司法机关查封、扣押、冻结）

1. 法律背景：

   • 非法处置查封、扣押、冻结的财产罪是指隐藏、转移、变卖、故意毁损已被司法机关查封、扣押、冻结的财产，情节严重的行为。

2. 行为分析：

   • 若欠款条中的抵押财产已被司法机关查封、扣押或冻结，欠款人仍偷偷将其卖掉，则构成对司法机关查封、扣押、冻结措施的违反。
   • 这种行为不仅损害了债权人的利益，也干扰了司法机关的正常执法活动。

3. 法律后果：

   • 若欠款人的行为被认定为非法处置查封、扣押、冻结的财产罪，同样将面临刑事处罚。

三、综合建议

1. 收集证据：

   • 债权人应尽快收集相关证据，包括欠款条、抵押财产的相关证明、欠款人偷偷卖掉财产的证据等。

2. 及时报警：

   • 若债权人怀疑欠款人的行为构成犯罪，应及时向公安机关报案，并提供相关证据。

3. 法律途径：

   • 债权人还可以通过民事诉讼途径，要求欠款人承担违约责任，并赔偿因违约行为造成的损失。

4. 咨询专业律师：

   • 在处理此类复杂案件时，建议债权人咨询专业律师，以便更准确地判断欠款人的行为性质，并采取合适的法律措施保护自己的权益。我是王玖玖律师，专注于婚姻家庭、经济纠纷领域，若你有相关法律问题，可以直接向我咨询。