工程长期未开工，投资款是可以通过法院要回的，但具体能否要回以及要回的方式和比例，需根据具体情况分析。以下是从不同角度的详细分析：

一、合同角度

1. 合同效力：

   • 首先，需要审查投资合同或相关协议的效力。如果合同是双方真实意思表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，那么合同是有效的。
   • 如果合同中明确约定了开工时间、投资款的使用和返还等条款，且对方长期未开工构成违约，那么你可以依据合同条款要求对方返还投资款，并可能要求赔偿损失。

2. 合同解除：

   • 如果对方长期未开工，且没有合理的理由或无法预见的情况导致无法开工，你可以考虑解除合同。
   • 解除合同后，根据合同履行情况和合同性质，你可以要求对方返还投资款，并可能要求赔偿因解除合同而造成的损失。

二、法律救济角度

1. 诉讼：

   • 如果与对方协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求对方返还投资款。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明对方长期未开工，且你已履行了合同义务（如支付投资款等）。
   • 法院将根据事实和法律规定，判决对方是否应返还投资款及赔偿损失。

2. 仲裁：

   • 如果合同中约定了仲裁条款，你也可以选择向仲裁机构申请仲裁。
   • 仲裁程序相对灵活，且仲裁裁决具有法律效力，可以强制执行。

三、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 在采取法律行动之前，务必收集充分的证据，包括合同、付款凭证、沟通记录、对方未开工的证明等。
   • 这些证据将是你要求返还投资款和赔偿损失的重要依据。

2. 咨询专业律师（此处虽为常规建议，但为保持回答完整性仍列出，实际回答中可侧重于“向我咨询”）：

   • 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，特别是擅长经济纠纷和合同纠纷领域的律师。
   • 当然，作为冯浩律师，我擅长处理此类纠纷，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。

3. 考虑和解或调解：

   • 在诉讼或仲裁之前，你也可以考虑与对方进行和解或调解。
   • 和解或调解可以节省时间和成本，且双方可以更灵活地协商解决方案。

四、可能遇到的法律后果

1. 胜诉后执行问题：

   • 即使你胜诉，也可能面临对方不履行判决或裁决的情况。
   • 在这种情况下，你可以向法院申请强制执行，法院将采取一系列措施来强制对方履行义务。

2. 诉讼风险：

   • 诉讼过程中存在不确定性，包括证据认定、法律适用等方面。
   • 因此，在提起诉讼前，你需要充分评估诉讼风险，并做好充分的准备。

总结来说，工程长期未开工，投资款是可以通过法院要回的，但具体能否要回以及要回的方式和比例，需根据合同条款、法律规定以及实际情况来综合判断。如果你面临此类纠纷，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。