房子烂尾后，购房者通常有权解除合同，但具体能否解除以及解除后的处理方式需依据合同约定和相关法律规定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据及解除合同的情形
开发商根本违约：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果开发商在合同约定的交房期限届满后，合理催告期内仍无法交付房屋，即构成根本违约，购房者有权解除合同。特别是《民法典》第五百六十三条明确规定，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，另一方有权解除合同。
合同约定的解除条件成就：
- 如果购房合同中明确约定了在某些特定情况下（如开发商未能在约定时间内交房、房屋质量不符合标准等）购房者有权解除合同，且烂尾情况符合该约定，则购房者可以依据合同条款要求解除合同。
二、解除合同的程序与方式
发出书面解除通知：
- 购房者应以书面形式向开发商发出解除合同的通知，明确表达解除合同的意愿、依据的事实和法律理由。通知送达开发商时，合同即视为解除。
协商解除与司法解除：
- 协商解除：购房者可首先尝试与开发商进行友好协商，就退款、赔偿等事宜达成一致，并签订书面的解除协议。
- 司法解除：若协商不成，购房者可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求解除合同。诉讼过程中，需提供房子烂尾的相关证据，如工程停工通知、未完成的工程进度等，以证明开发商的违约行为。
申请仲裁：
- 如果合同中约定了仲裁条款，购房者还可以选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对简便快捷，且仲裁裁决具有终局性。
三、解除合同后的处理与注意事项
退款与赔偿：
- 合同解除后，购房者有权要求开发商退还已支付的购房款本息。同时，如果因楼盘烂尾给购房者造成其他损失，如中介费、贷款利息等额外支出，购房者还可以要求开发商赔偿损失。根据相关司法解释，购房人享有优先于建设工程价款优先受偿权、抵押权和其他债权的购房款返还请求权。
与银行贷款的关系：
- 如果购房者是通过贷款购房，在解除购房合同后，还需解除与银行签订的贷款合同。开发商应将收受的购房贷款和购房款的本金及利息分别返还给银行和购房者。
产权变更与证据保留：
- 合同解除后，购房者应确保房屋产权不再与自己有法律关联，督促开发商办理相关产权变更手续，防止后续出现产权纠纷。同时，购房者应及时保留相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便在必要时维护自身的合法权益。
注意时效期限：
- 购房者应注意法律规定的时效期限，避免因超过时效而丧失维权机会。一般来说，解除权应在知道或应当知道解除事由之日起一年内行使；经对方当事人催告后，合理期限为三个月。
总结与建议：在遇到房子烂尾的问题时，购房者应首先查看购房合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。然后，尝试与开发商进行友好协商，寻求解决方案。如果协商不成，购房者应及时向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好所有相关证据和文件至关重要。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。