结论：办理了离职手续后，厂里按旷离扣工资是否合法，需视具体情况而定。以下是对此问题的详细分析：
一、不合法扣工资的情况
无规章制度依据或恶意克扣：
- 如果厂里并未制定明确的、经过民主程序且向劳动者公示的规章制度来规定离职扣工资（特别是旷离扣工资）的情况，那么任何扣工资的行为都是缺乏依据的，因此是不合法的。
- 劳动者按照法律规定的程序提前通知用人单位离职，并完成了正常的工作交接，但用人单位却恶意克扣工资，这种行为同样违法。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。
规章制度不合法或未公示：
- 即便厂里有规章制度，但如果该规章制度没有按照法定程序制定，如未经职工代表大会或全体职工讨论、未向劳动者公示等，那么规章制度中关于旷离扣钱的规定可能无效，此时扣钱就不合法。
扣钱超出合理范围：
- 即使有规章制度或劳动合同约定，但如果扣钱的数额过高，严重超出劳动者旷工给单位造成的损失或明显不合理（如旷工一天就扣除一个月工资），这种扣钱行为也是不合法的。
二、可能合法扣工资的情况
规章制度明确且合理，且劳动者确实存在旷工行为：
- 用人单位依法制定的规章制度中明确规定了旷工的扣钱标准，且该标准合理（如按照旷工天数对应的工资倍数适当扣减，且不超过旷工当天工资的一定比例，一般不超过当月工资的20%，并确保扣除后的剩余工资不低于当地月最低工资标准）。
- 规章制度的制定程序合法，如经过民主程序制定、向劳动者公示等。
- 劳动者确实存在旷工行为，且该行为违反了用人单位的规章制度。
造成实际损失：
- 劳动者旷工离职给用人单位造成了实际经济损失，且用人单位能够证明损失的存在以及损失与旷工离职行为之间的因果关系。
- 在这种情况下，用人单位可以要求劳动者赔偿损失，从工资中扣除相应赔偿款也是合法的，但同样需要确保扣除的幅度在合理范围内。
劳动合同中有相关约定：
- 如果双方劳动合同中明确约定了旷工离职的扣钱条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位按照约定扣钱也是合法的。
三、如何维护自身权益
对于劳动者而言，如果遭遇非法扣工资的情况，可以通过以下途径来维护自身权益：
与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通，了解扣工资的具体原因，并要求返还被扣的工资。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动行政部门责令用人单位限期支付劳动报酬。
申请劳动仲裁：若用人单位仍不支付，劳动者可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来解决问题。
提起诉讼：对于劳动仲裁结果不满意的，劳动者还可以在规定的期限内向法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
建议：在办理离职手续时，劳动者应仔细阅读并了解用人单位的规章制度和劳动合同中关于离职扣工资的相关条款，确保自己的权益不受侵害。如果遭遇非法扣工资的情况，应及时采取措施维护自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。