学校规定不实习不给毕业证，在合法且合理的情况下并不违法，但具体是否违法需根据实习安排、毕业证发放规定以及学生实习的实际情况来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、实习作为教学计划的一部分
合法性基础：
- 在许多职业教育和实践导向的课程中，实习是教学计划的重要组成部分，旨在提升学生的实践能力和职业素养。教育部等相关部门也明确要求，实习应纳入人才培养方案，并明确实习目标、任务和考核标准。
- 如果学校的教学计划中明确规定实习是毕业的必要条件，且这一规定在入学时已明确告知学生，同时符合国家相关教育政策要求，那么该规定具有合法效力。
不发毕业证的情形：
- 在此情况下，如果学生无正当理由拒绝参加实习或实习成绩不合格，学校有权依据规定不发放毕业证。例如，医学专业学生的临床实习是教学计划的重要组成部分，若未完成实习，则无法获得相应学分，进而影响毕业证的发放。
二、实习安排的合理性
不合理实习的情形：
- 若学校设置的实习要求不合理，如实习内容与专业无关、实习单位存在安全隐患、强制学生到指定单位实习等，这种规定可能违反教育法律法规及相关政策要求。
- 在这种情况下，学生有权拒绝参加不合理的实习，且学校不能以此为由拒绝发放毕业证。例如，若学校强制计算机专业学生参与与专业无关的流水线实习，学生拒绝后，学校不得扣留其毕业证。
学生权益的保障：
- 学校在要求学生实习时，应尊重学生的自主选择权，避免强制学生参加特定的实习单位或项目。同时，学校应确保实习安排合理，包括实习时间、内容、劳动强度等与专业相关且符合法律法规要求。
三、学生的应对方式与权益保护
沟通与协商：
- 学生认为学校的实习规定不合理或侵犯了自身权益时，首先应与学校进行沟通协商，表达诉求，并寻求解决方案，如补实习、提供其他实践证明材料等。
行政与法律救济：
- 若协商无果，学生可向当地教育主管部门反映情况，寻求行政途径的解决。
- 在学校实习安排或毕业证发放过程中存在违法行为的情况下，学生有权依法提起诉讼，维护自己的合法权益。
特殊情况的考虑：
- 对于因健康原因或其他不可抗力因素无法实习的学生，学校应考虑其特殊情况，提供替代性的学习任务或评估方式，以确保学生能够顺利完成学业并获得毕业证。
四、综合建议
了解学校规定：
- 学生应仔细查阅所在学校的具体规定，或与辅导员、教务处等相关部门联系，明确学校对于实习和毕业证的具体要求。
重视实习机会：
- 尽管有些学校并未将实习作为毕业的必要条件，但实习对于提升学生的实践能力、了解职业环境以及未来的就业和职业发展都具有重要意义。因此，建议学生尽可能参加实习，以增强自身竞争力。
总结来说，学校规定不实习不给毕业证是否违法，需根据实习安排的合法性、合理性以及学生实习的实际情况来综合判断。学生在面对这种情况时，应积极与学校沟通协商，并了解自己的权利和义务。如果认为学校的做法存在问题或违反了相关法律法规，可以通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。