关于您提出的“劳动合同签了以后没有上保险应届生身份还保留吗”这一问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要结合多个因素来综合判断。以下是我为您提供的详细分析：
一、应届生身份的基本定义
应届生身份通常指的是在特定时间段内（如毕业当年或择业期内）未落实工作单位，其户口、档案、组织关系仍保留在原毕业学校，或保留在各级毕业生就业主管部门、人才交流服务机构和公共就业服务机构的毕业生。这一身份在求职过程中具有显著优势，因为许多企业、事业单位和公务员岗位都对应届生有特定的招聘计划和优惠政策。
二、签订劳动合同对应届生身份的一般影响
毕业后签约并缴纳社保：
- 通常情况下，毕业生在正式毕业后与用人单位签订劳动合同，并开始实际工作且缴纳社保，其应届生身份将不再保留。因为此时毕业生已经正式进入职场，完成了从学生到职场人的身份转变。
毕业当年内签约但未实际入职或缴纳社保：
- 在大学毕业的当年度内，即使毕业生签订了劳动合同，但只要其仍处于毕业年度内且未实际入职或缴纳社保，通常仍被视为应届毕业生。这是因为应届生身份的判定主要依据毕业时间，而非单纯的劳动合同签订情况。
三、特殊情况分析
签订实习协议：
- 如果您在毕业前与单位签订的是实习协议而非正式劳动合同，且实习期间未缴纳社保，那么您的应届生身份一般不受影响。实习协议通常被视为学生在校期间的实践经验积累，不构成正式的就业经历。
未实际用工及缴纳社保：
- 在某些地区或特定情况下，即使您签订了劳动合同，但并未实际到岗工作且单位未为您缴纳社保，您可能仍然被视为应届生。这主要取决于当地政策的具体规定和单位的认定标准。
择业期内：
- 根据国家相关规定，离校后两年内未落实工作单位的毕业生，在满足一定条件下（如户口、档案等仍保留在原毕业学校或相关机构），可以按应届高校毕业生对待。这意味着，在择业期内，即使您签订了劳动合同，只要满足相关条件，仍有可能保留应届生身份。
四、政策差异与建议
政策差异：
- 不同地区、不同单位或不同政策对于应届生的界定可能存在差异。有些单位或政策可能会有更严格或宽松的标准来判断是否为应届生。因此，在具体判断时，您需要参照当地或单位的相关政策规定。
建议：
- 为了更准确地了解自己的应届生身份状态，我建议您首先查阅所在地区或目标单位对于应届生身份的认定标准和相关政策。
- 如有疑问，您可以咨询学校就业指导中心、当地人才市场或目标单位的人事部门，以获取更权威和具体的解答。
- 在与用人单位签订劳动合同时，您也应明确询问和了解单位对于应届生身份的认定标准和相关政策，以避免因误解或信息不对称而导致的不必要的麻烦。
综上所述，签订了劳动合同后是否能保留应届生身份，需要根据您的具体情况、当地政策以及单位要求来综合判断。希望以上分析能对您有所帮助。