结论前置：签了劳动合同是否还算应届生，并非由单一因素决定，而是需要综合考虑毕业时间、合同性质、社保缴纳情况、工作实际以及地区和单位的具体规定等多个方面。以下是对这一问题的详细分析：

一、应届生身份的一般认定标准

1. 毕业时间：应届生通常指的是在规定毕业年份内成功完成学业并获得学位的学生群体。在毕业当年内，即使签订了劳动合同，毕业生通常仍被视为应届毕业生。

2. 择业期规定：部分地区或单位对应届生身份的界定有特殊的“择业期”规定。择业期一般为毕业后两年内（具体期限可能因地区和单位而异），如果毕业生在这个期限内未落实工作单位（即未签署正式劳动合同且未缴纳社保），他们仍可能被视为应届生，并享受与应届生同等的待遇。

二、签订劳动合同对应届生身份的影响

1. 一般情况：

   • 一旦签订了正式的劳动合同，并按照合同规定开始工作并缴纳社保，通常会被视为已经落实了工作单位，从而不再符合应届生的官方定义。这是因为社保缴纳是劳动关系确立的重要标志，也是判断是否为在职人员的重要依据。

2. 特殊情况：

   • 实习协议：如果签订的是实习协议而非正式劳动合同，且未缴纳社保，通常不会影响应届生身份。实习协议往往被视为一种学习或实践的机会，而非正式的劳动关系。
   • 合同期限与工作实际情况：合同期限较短或未实际参加工作的情况下，即使签订了劳动合同，也可能仍被认定为应届生。相反，如果合同期限较长且已开始实际工作、履行工作职责并领取劳动报酬，则可能不再被视为应届生。
   • 地区与单位差异：不同地区和不同用人单位对于应届生身份的认定标准可能存在差异。部分单位对签订劳动合同后的应届生身份有明确的规定和限制，而地区政策也可能对此进行调整和规范。

三、其他可能影响应届生身份的因素

1. 档案与组织关系：档案的存放地点和组织关系的转接情况也是判断应届生身份的重要参考。如果档案已转至工作单位或人才市场，且组织关系已转出，可能影响应届生身份的认定。

2. 政策调整：部分地区或学校可能有特殊政策，允许在一定条件下保留应届生身份，如参加基层服务项目（三支一扶、西部计划等）。

四、建议与总结

对于毕业生而言，在签订劳动合同时应充分了解相关政策和单位规定，以便在就业与保留应届生身份之间找到平衡点。以下是一些具体建议：

1. 仔细阅读合同条款：在签订任何协议或合同前，仔细阅读条款内容，了解其对自身身份的影响。特别是关于合同期限、工作内容、社保缴纳等方面的条款。

2. 咨询相关部门或专业人士：如果对合同条款或应届生身份认定有疑问，可以咨询学校就业指导部门、当地人才市场或专业律师，获取针对个人情况的准确建议。

3. 根据自身情况做出选择：根据自身实际情况和职业规划做出明智的选择和规划。如果希望保留应届生身份以参加某些特定的招聘活动或享受相关待遇，可以考虑在毕业年度内先参与实习或校园招聘等活动。

综上所述，签了劳动合同是否还算应届生是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。毕业生在面临此类选择时，应全面了解相关信息并谨慎决策。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。