卖假羊肉串的判刑年限并非固定，而是依据销售金额及具体情节来判定。具体分析如下：

1. 依据销售金额判定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，若销售金额在五万元以上不满二十万元，将处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 若销售金额在二十万元以上不满五十万元，将处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 销售金额达到五十万元以上不满二百万元，将处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
   • 若销售金额超过二百万元，将处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

2. 依据销售假冒注册商标商品的行为判定（若羊肉串涉及假冒注册商标）：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十四条，销售明知是假冒注册商标的商品，若违法所得数额较大或者有其他严重情节，将处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金。
   • 若违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 综合判定：

   • 售卖假羊肉串的行为，既可能触犯生产、销售伪劣产品罪，也可能触犯销售假冒注册商标的商品罪（如果涉及假冒注册商标）。具体判定需根据案件的实际情况，包括销售金额、是否明知是假冒产品或假冒注册商标的商品、违法所得的数额等因素，由法院进行综合裁定。

法律建议：

• 如果您或他人涉及此类案件，建议立即停止销售行为，并主动向相关部门投案自首，以争取从轻或减轻处罚。
• 积极配合调查，如实供述自己的罪行，提供相关证据，有助于法院在量刑时予以考虑。
• 咨询专业律师，了解具体的法律后果和辩护策略，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 根据销售金额和具体情节，可能面临有期徒刑、拘役、罚金或没收财产等刑罚。
• 如果涉及假冒注册商标，还可能面临额外的刑事处罚和民事赔偿责任。

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