在餐损赔付的情况下，东西的归属权主要取决于赔付的性质和双方之间的约定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
如果赔付是全额赔偿：
- 在这种情况下，受损方已经得到了其损失的全部补偿。通常，全额赔偿意味着受损方将受损物品的所有权转移给了赔偿方，或者受损方不再对受损物品主张任何权利。因此，如果赔付是全额的，且双方没有特别约定，那么赔付后东西通常归赔偿方所有。但这也并非绝对，如果双方有特别约定，比如受损方希望保留物品的残值，那么应按照约定执行。
如果赔付是部分赔偿：
- 部分赔偿意味着受损方只得到了其损失的一部分补偿。在这种情况下，受损方仍然保留对受损物品的部分权利。如果赔付是部分的，那么东西通常仍然归受损方所有，但受损方可能需要根据赔付比例与赔偿方分享物品的残值或处理收益。具体如何分享，应由双方根据实际情况协商确定。
双方有特别约定的情况：
- 无论赔付是全额还是部分，如果双方在赔付前有特别约定，比如关于物品归属、残值处理等方面的约定，那么应按照约定执行。特别约定具有优先效力，只要约定不违反法律、行政法规的强制性规定，就应当被遵守。
法律原则与公平考虑：
- 在处理餐损赔付问题时，还应考虑法律原则和公平性。比如，如果受损物品对受损方具有特殊意义或价值，而赔偿方只是出于经济补偿的目的进行赔付，那么在确定物品归属时，应适当考虑受损方的利益。法律原则如诚实信用、公平合理等，在处理此类纠纷时具有重要的指导作用。
建议：
- 在处理餐损赔付问题时，双方应尽可能明确赔付的性质、金额以及物品的归属等关键条款，并签订书面协议以避免后续纠纷。
- 如果双方无法就物品归属达成一致意见，可以考虑通过协商、调解或诉讼等方式解决争议。
- 在任何情况下，都应遵守法律法规和道德规范，尊重对方的合法权益，以维护良好的社会秩序和人际关系。
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