关于纠纷车辆被人开走且车内东西不见是否构成盗窃的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：
盗窃行为的构成要件：
- 盗窃通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为。这要求行为人具有非法占有的故意，并且实施了秘密窃取的行为。
- 在你的情况中，如果开走车辆的人明知车内物品不属于自己，却仍然将其拿走，且没有合法的依据或理由，那么这种行为有可能构成盗窃。
车辆开走与物品丢失的关联性：
- 需要考虑的是，车内物品的丢失是否与车辆被开走有直接的关联。如果物品是在车辆被开走的过程中或之后丢失的，且开走车辆的人有可能接触到这些物品，那么这增加了构成盗窃的可能性。
- 然而，如果物品的丢失与车辆被开走无直接关联，比如物品是在车辆被开走之前就已经丢失，或者是在车辆被开走后由其他人拿走的，那么开走车辆的人可能不构成对车内物品的盗窃。
行为人的主观意图：
- 盗窃的认定还取决于行为人的主观意图。如果开走车辆的人只是出于借用、使用或其他非非法占有的目的，而车内物品的丢失是意外或过失造成的，那么可能不构成盗窃。
- 但如果行为人明知车内物品的存在，并有意将其拿走，那么这更有可能被认定为盗窃。
法律后果与举证责任：
- 如果构成盗窃，行为人将可能面临刑事责任的追究，包括罚款、拘役或有期徒刑等。
- 在法律程序中，举证责任通常落在控方身上，即需要证明行为人具有非法占有的故意，并实施了秘密窃取的行为。这可能需要通过监控录像、证人证言、物品价值鉴定等证据来支持。
给你的建议：
- 如果你认为自己的车内物品被盗窃，首先应当报警，并尽可能提供详细的证据和信息，如车辆被开走的时间、地点、车内物品的描述和价值等。
- 警方将会展开调查，并根据调查结果来决定是否立案以及是否追究行为人的刑事责任。
- 在整个过程中，你可以咨询专业律师（比如我，陈京旭律师，专注于刑事辩护等领域）来获取更具体的法律建议和帮助。
最后需要强调的是，每个案件都有其独特的事实和情况，因此最终的判断需要由司法机关根据具体证据和法律规定来作出。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。